Saluran pencernaan manusia bergantung pada banyak bahan kimia yang berbeza - dan dalam sesetengah kes, organisma - berfungsi dengan normal. Probiotik adalah organisma, kebanyakannya berasal dari usus manusia, yang membantu fungsi saluran pencernaan. Enzim pencernaan membantu dalam proses pencernaan, yang merupakan reaksi yang memecah molekul makanan menjadi kepingan yang lebih kecil sebelum penyerapan. Walaupun kedua-duanya adalah penting untuk pencernaan, beberapa faktor membuat probiotik dan enzim pencernaan sangat berbeza antara satu sama lain.
Probiotik Adakah Hidup
Salah satu perbezaan utama antara enzim pencernaan dan probiotik ialah probiotik adalah organisma hidup. Mereka biasanya bakteria, tetapi terdapat juga beberapa spesies yis yang berfungsi sebagai probiotik. Enzim, sebaliknya, tidak hidup, jelas Drs. Mary Campbell dan Shawn Farrell dalam buku mereka "Biokimia." Sebaliknya, enzim adalah protein, yang bermakna mereka adalah molekul besar yang terdiri daripada rantai panjang molekul yang lebih kecil yang dipanggil asid amino. Badan anda menghasilkan enzim dalam sel beberapa organ yang berlainan, termasuk perut dan pankreas, dan merembeskannya seperti yang diperlukan ke dalam saluran pencernaan.
Utiliti
Walaupun anda mendapat manfaat daripada enzim pencernaan dan probiotik pencernaan, mereka melakukan perkara yang sangat berbeza dalam tubuh anda. Enzim penghadaman memecahkan molekul pemakanan yang besar, termasuk protein, karbohidrat dan lemak, ke dalam molekul yang lebih kecil yang dapat diserap oleh usus anda. Enzim memecahkan karbohidrat menjadi kepingan yang dipanggil monosakarida; protein ke dalam asid amino; dan lemak menjadi dua asid lemak dan monoacylglyceride, ambil perhatian Campbell dan Farrell. Sebaliknya, probiotik mempunyai pelbagai fungsi yang berubah dengan spesies organisma. Mereka boleh membantu penyerapan vitamin dan mineral, mengurangkan intoleransi laktosa dan menghasilkan vitamin K. Namun, mereka tidak merosakkan molekul makanan yang anda menyerap.
Sumber
Anda mendapat enzim pencernaan dan probiotik dari pelbagai sumber. Sel anda sendiri menghasilkan enzim pencernaan, dan mengeluarkannya ke dalam ruang yang sesuai di dalam saluran gastrointestinal, menerangkan Dr. Lauralee Sherwood dalam bukunya "Physiology of Human." Walaupun mungkin mengambil sejumlah enzim pencernaan yang terhad untuk meningkatkan pencernaan - walaupun jarang sekali, jika perlu, enzim pencernaan yang paling tidak berfungsi sebagai makanan tambahan. Itu kerana enzim adalah protein, dan jika mereka tidak dimaksudkan untuk beroperasi di dalam perut, perut hanya mencerna mereka seperti protein pemakanan lain. Sebaliknya, anda boleh mendapatkan probiotik daripada makanan. Yogurt, yang mengandungi mikroorganisma probiotik yang hidup, adalah satu pun sumber probiotik dalam diet. Produk tenusu dan produk makanan lain juga mengandungi probiotik yang tinggi.
