Kumpulan makanan tenusu - yang termasuk susu, keju dan yogurt - berfungsi sebagai sumber kalsium penting dalam diet anda. Garis panduan yang dikeluarkan oleh Jabatan Pertanian AS mengesyorkan termasuk 3 cawan tenusu dalam diet anda setiap hari, dan satu porsi hidangan keju keras seperti Gouda, dianggap sebagai satu cawan. Walaupun lemak dan kalori yang tinggi, kandungan nutrien Gouda menjadikannya tambahan yang berfaedah kepada diet anda.
Asas Pemakanan
Setiap hidangan Gouda - 1.5 auns - mengandungi 151 kalori, atau kira-kira 8 peratus daripada pengambilan kalori harian dalam diet 2, 000 kalori standard. Its 11.7 gram lemak akaun untuk 70 peratus daripada kandungan kalori, menyediakan tenaga yang anda perlukan untuk mendapatkan sepanjang hari. Gouda juga mengandungi protein yang sederhana - 10.6 gram, iaitu 23 peratus daripada keperluan protein harian untuk wanita dan 19 peratus untuk lelaki. Protein ini terdiri daripada asid amino, yang boleh digunakan oleh tubuh anda untuk mengekalkan tisu kuat. Setiap hidangan Gouda juga menawarkan 0.9 gram karbohidrat, sumber tenaga.
Kandungan Mineral
Gouda menawarkan nilai nutrisi dengan kandungan mineralnya. Setiap hidangan Gouda mengandungi 298 miligram kalsium, iaitu 30 peratus daripada kalsium yang anda perlukan setiap hari. Badan anda menggunakan sejumlah kecil kalsium untuk menyokong komunikasi selular dan penghantaran saraf, dan ia juga bergantung pada kalsium untuk mengekalkan tisu tulang yang sihat. Gouda juga menawarkan sejumlah besar zink, mineral yang diperlukan untuk mengawal aktiviti enzim dan menyokong fungsi imun. Satu hidangan Gouda menawarkan 1.7 miligram zink - 21 dan 15 peratus daripada pengambilan zink setiap hari yang disyorkan untuk wanita dan lelaki, masing-masing.
Kandungan Vitamin
Gouda menawarkan sejumlah besar vitamin B-12. Setiap hidangan menyediakan 0.65 mikrogram, yang menyumbang 27 peratus ke atas keperluan pengambilan vitamin B-12 harian anda. Vitamin B-12 membolehkan metilasi gen, satu proses yang diperlukan untuk mengawal aktiviti gen, yang penting untuk pencegahan kanser. Ia juga memainkan peranan dalam pertumbuhan sel darah merah baru, dan membantu memerangi kerosakan saraf. Gouda menawarkan vitamin B kompleks yang lebih kecil, termasuk vitamin B-2, B-5 dan B-6. Secara kolektif, vitamin ini menyokong metabolisme anda dan membantu anda menghasilkan tenaga.
Pertimbangan dan Petua
Tonton saiz bahagian anda apabila memakan Gouda - kerana walaupun saiz hidangan kecil mengandungi jumlah kalori yang agak besar, mudah untuk mengambil alih lebih daripada satu hidangan dan dengan mudah meningkatkan pengambilan kalori anda. Gouda juga mengandungi sejumlah besar natrium - 348 miligram setiap hidangan, atau 15 peratus daripada had pengambilan harian anda. Ukur bahagian anda menggunakan skala makanan sebelum berkhidmat, dan pasangkan Gouda dengan makanan secara alami rendah natrium untuk membatasi pengambilan garam anda. Cuba tambah kiub Gouda untuk salad bayam, atau gunakan Gouda untuk menambah rasa kepada quiche berkulit sayuran yang dibungkus sayuran.
