Jika anda ingin mencari inspirasi untuk pencuci mulut atau ingin menambahkan bakat kepada salad buah, nenas segar adalah jawapannya. Berair dan manis, buah ini menimbulkan pemikiran terhadap kawasan tropika, walaupun anda tidak pernah melawat. Walau bagaimanapun kulitnya dan atasnya berduri boleh menjadikannya mudah untuk dipersiapkan. Sekiranya anda lebih suka memasak masakan nanas kalengan cepat dan mudah, dalam beberapa saat.
Pemakanan Asas
Satu cawan kepingan nanas segar mempunyai 82 kalori, 21.7 gram karbohidrat, 2.3 gram serat dan 16.3 gram gula. Satu cawan kalengan nanas yang dikeringkan, kalengan mempunyai 109 kalori, 28.2 gram karbohidrat, 2.4 gram serat dan 25.8 gram gula. Kalori, karbohidrat dan gula dalam nanas kalengan lebih tinggi daripada nanas segar kerana buah kalengan biasanya dibungkus dalam jus buah.
Mineral
Setiap cawan, nanas kalengan mempunyai lebih sedikit kalsium, magnesium dan kalium daripada nanas segar. Tahap fosforus dan sodium dari kedua-dua variasi nanas adalah sama, dan tahap besi dan zink hampir sama. Nilai mineral nanas, secara amnya, tidak banyak membantu anda bekerja ke arah jumlah yang disyorkan harian anda. Satu cawan nanas segar atau dalam tin, sebagai contoh, menawarkan 21 atau 29 miligram kalsium, masing-masing, 1, 000 miligram yang memerlukan dewasa setiap hari.
Vitamin
Nanas segar dan kalengan mempunyai tahap vitamin C. Cawan nanas segar mempunyai 78.9 miligram vitamin, manakala jumlah nanas kalengan yang sama mempunyai 17 miligram. Satu hidangan nanas segar menyediakan sejumlah besar pengambilan harian vitamin anda yang disyorkan; wanita perlu mengambil 75 miligram dan lelaki harus menargetkan 90 miligram. Nanas segar juga lebih tinggi dalam folat dan niasin, dengan 30 mikrogram dan 0.8 milligram, masing-masing, berbanding 9 mikrogram dan 0.5 milligram dalam nanas tin. Wanita perlu mendapatkan 14 dan lelaki 16 miligram niasin setiap hari. Dewasa perlu mendapatkan 400 mikrogram folat setiap hari.
Membuat Pilihan Anda
Apabila cuba membuat keputusan sama ada untuk memakan nanas segar atau dalam tin, pertimbangkan bagaimana setiap jenis buah memberi kesan kepada pilihan kesihatan peribadi anda. Jika anda berusaha untuk makan gula rendah atau diet rendah karbohidrat, nanas segar adalah pilihan yang lebih baik. Walaupun kebanyakan orang mendapat cukup vitamin C dalam diet mereka, nanas segar adalah pilihan yang lebih baik jika diet anda tidak termasuk banyak makanan kaya vitamin C seperti buah-buahan dan sayur-sayuran.
