Whey adalah produk cair yang dibuat semasa pengeluaran produk tenusu seperti keju. Syarikat-syarikat kecergasan menggunakan whey sebagai bahan dalam formula pembinaan otot kerana protein yang berkualiti tinggi. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa suplemen protein yang tepat pada masanya berikutan senaman boleh meningkatkan pertumbuhan otot. Anda boleh mengambil whey sebagai cecair atau pepejal. Whey cair mempunyai beberapa manfaat nutrisi yang lain di luar protein.
Kalori
Satu cawan 1 cawan whey cair, seberat 246 g, mengandungi 66 kalori. Kalori memberi petunjuk tentang nilai tenaga makanan tertentu. Menurut USDA, orang dewasa yang sangat aktif antara umur 19 dan 30 umumnya memerlukan sekitar 2, 400 hingga 3, 000 kalori setiap hari. Satu porsi cawan whey cair menyumbangkan kira-kira 2 peratus daripada keperluan kalori sehari-hari orang biasa biasa.
Protein
Whey cawan 1 cawan menyediakan 2.09 g protein. Protein perlu mencakup 10 hingga 35 peratus daripada jumlah kalori anda, jadi jika anda mengambil kira 2, 800 kalori sehari, anda memerlukan 280 hingga 980 kalori, atau 70 hingga 245 g, dari protein setiap hari. Whey adalah protein berkualiti tinggi, mengandungi sembilan asid amino penting.
Lemak
Whey cawan 1 cawan mengandungi 0.89 g lemak. Orang dewasa aktif memerlukan kira-kira 840 kalori, atau 93 g, lemak setiap hari untuk menyokong keperluan tenaga mereka dan melindungi organ, mengangkut dan menyimpan vitamin dan mengawal pengeluaran hormon. Lebih separuh lemak dalam whey cair adalah tepu - lemak tidak sihat yang boleh meningkatkan kolesterol darah dan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Sebilangan besar pengambilan lemak anda tidak tepu, manakala lemak tepu harus menyumbang kurang daripada 7 peratus daripada jumlah pengambilan kalori anda, menurut Persatuan Jantung Amerika.
Karbohidrat
Whey cair semulajadi tinggi karbohidrat dengan kira-kira 13 g setiap hidangan 1-cawan. Semua 13 g karbohidrat dalam whey cair wujud dalam bentuk gula mudah. Orang dewasa aktif memerlukan kira-kira 1, 260 hingga 1, 820 kalori, atau 315 hingga 455 g, dari karbohidrat setiap hari. Kurang daripada 25 peratus daripada jumlah kalori anda - kira-kira 700 kalori untuk orang dewasa aktif - harus berasal dari gula mudah, menurut Institut Perubatan.
Vitamin dan Mineral
Whey cair kaya dengan beberapa vitamin dan mineral. Setiap hidangan 1-cawan whey cair mengandungi vitamin C, B-vitamin dan vitamin E. Whey cair juga mengandungi mineral kalsium, besi, magnesium, fosforus, kalium, zink, tembaga, mangan dan selenium. Whey cair 1-cawan mengandungi 133 mg natrium. USDA mengesyorkan bahawa orang dewasa mengambil kurang daripada 2, 300 mg sodium setiap hari untuk mengurangkan risiko tekanan darah tinggi dan penyakit kardiovaskular.
