Bagi kebanyakan orang, minum kopi adalah sebahagian daripada rutin harian. Tetapi bagi sesetengah individu, cawan joe boleh menyebabkan kembung perut yang tidak selesa. Terdapat beberapa sebab mengapa anda mungkin mengalami kembung kopi, dan tidak semua dari mereka mempunyai kaitan dengan kopi itu sendiri.
?
Masalah kembung dan pencernaan
Sekiranya anda mendapati diri anda berkata, "Kafein membuat saya kembung, " boleh jadi banyak alasan mengapa. Kembung boleh disebabkan oleh, antara lain, gangguan pencernaan dan gangguan gastrousus seperti Sindrom Usus Ranjau Irritable (IBS). Dalam artikel Mei 2016 yang diterbitkan dalam The Jurnal for Nurse Practitioners , penyelidik mendapati dalam kajian IBS daripada 330 pesakit, kopi adalah salah satu daripada 10 makanan teratas yang menyebabkan kembung dan menghasilkan gejala IBS. Mencetuskan gejala IBS boleh mengakibatkan ketidakselesaan dan kembung perut.
Kopi tidak menyebabkan masalah gastrousus (GI) dalam semua orang. Tetapi kajian Mac 2016 yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition mendapati bahawa dalam golongan minoriti individu yang sensitif terhadap kafein, minum kopi dikaitkan dengan masalah GI seperti kembung. Laporan Jun 2018 di Institut Maklumat Saintifik mengenai Kopi menyenaraikan genetik, pengambilan alkohol dan diet semua sebagai faktor yang mempengaruhi kepekaan kafein, atau seberapa cepat anda dapat memetabolisme kafein dalam badan anda.
Walaupun untuk peminum kopi biasa, memakan sejumlah kafein yang berlebihan boleh menyebabkan perut yang mengganggu. FDA mengesyorkan maksimum harian 400 miligram kafein (atau kira-kira 4 atau 5 cawan kopi), walaupun variasi individu harus diambil kira.
Satu penyelesaian yang mungkin untuk membendung masalah pencernaan ialah menukar panggang kopi anda. Kafein merangsang rembesan asid gastrik, yang membantu perut anda mencernakan makanan, tetapi pengeluaran asid ini juga menyebabkan kerengsaan usus. Dalam satu artikel pada bulan Jun 2014 dalam Penyelidikan Nutrisi & Makanan Molekul , para penyelidik mendapati bahawa dalam sukarelawan yang sihat, kopi panggang gelap (dibandingkan dengan kopi panggang) mengurangkan peredaran asid gastrik, dan dengan demikian dapat lebih mudah pada perut. Biji kopi panggang yang gelap dipanggang lebih lama atau pada suhu yang lebih tinggi daripada kacang panggang sederhana atau ringan, yang mengurangkan kandungan kafein mereka.
Kembung dan Lactose Intolerance
Intoleransi laktosa adalah intoleransi makanan yang agak biasa. Kajian Julai 2017 di The Lancet: Gastroenterology & Hepatology , malabsorpsi laktosa (gejala penghadaman intoleransi laktosa) adalah meluas, yang menjejaskan 68 peratus penduduk dunia.
Untuk mengurangkan perut kembung dari tenusu, anda boleh mengubah diet anda untuk mengurangkan atau mengelakkan produk laktosa sama sekali - memilih susu tanpa laktosa atau menambah alternatif tenusu seperti kacang, kacang kedelai, nasi, kelapa atau susu oat, tetapi perhatikan apa-apa intoleransi makanan lain anda mungkin ada.
Kering dan Pemanis Buatan
Salah satu punca yang mengalir perut anda boleh menjadi pemanis yang anda menambah kopi anda. Walaupun pemanis buatan dan pengganti gula mungkin lebih rendah dalam kalori, mereka tidak semestinya lebih sihat daripada gula biasa.
Alkohol gula seperti sorbitol dan maltitol tidak mudah dicerna oleh badan. Kajian Oktober 2016 di Journal of International Dentistry menunjukkan bahawa alkohol gula, apabila digunakan dalam kuantiti yang banyak, boleh menyebabkan kesan pencahar, cirit-birit, gas berlebihan dan kembung. Satu kertas September 2018 yang diterbitkan dalam Molekul juga mendapati bahawa pemanis buatan boleh menjadi toksik kepada mikrob pencernaan usus anda.
