Lupe Tortilla dilancarkan pada tahun 1983 oleh Stan dan Audrey Holt dari rumah ladang berusia 40 tahun di Houston, Texas. Empat belas tahun kemudian, Holts berkembang menjadi dua lagi lokasi di mana pengunjung dapat menikmati hidangan Tex-Mex mereka.
Hari ini, Lupe Tortilla mempunyai 20 restoran di seluruh Texas yang memuat 50 orang dan menawarkan 22 pilihan menu yang lazat, termasuk nachos, quesadillas, burrito, fajitas dan taco.
Bagi mereka yang mengira kalori dan menonton berat badan mereka, ini mungkin destinasi yang anda ingin elakkan kecuali pada masa-masa yang jarang berlaku. Walaupun jika anda membuat beberapa pilihan menu yang dikira, anda mungkin dapat menyesuaikan restoran ini menjadi diet.
Lupe Tortilla Nachos
Siapa yang tidak suka memulakan makan Tex-Mex dengan plat nachos yang besar untuk dikongsi dengan meja? Lupe Tortilla menawarkan Nachos Matamoros dengan kacang, keju Jack dan jalapeños; atau Nachos Compuestos dengan kacang, carne molida (daging tanah), keju cheddar, guacamole, tomato dan jalapeños.
Rata-rata, beberapa pelacak kalori melaporkan bahawa cip tortilla satu-ons adalah kira-kira 140 kalori dengan tujuh gram lemak, 17 hingga 19 gram karbohidrat dan dua gram protein; satu cawan kacang refried adalah 214 hingga 300 kalori dengan empat gram lemak, 32 hingga 50 gram karbohidrat dan 11 hingga 16 gram protein; satu ons Jack keju adalah 120 kalori dengan sembilan gram lemak, karbohidrat sifar dan tujuh gram protein; dan satu auns jalapeños adalah lima kalori dengan sifar lemak, satu gram karbohidrat dan protein sifar.
Menambah daging tanah di Nachos Compuestos akan meletakkan anda kembali 171 hingga 218 kalori untuk satu tiga auns, bergantung kepada peratusan lemak, dengan lapan hingga 13 gram lemak, karbohidrat nol dan 24 gram protein. Dua sudu guacamole menambah 35 hingga 60 kalori, bergantung kepada ramuan, dengan tiga hingga empat gram lemak, dua hingga tiga gram karbohidrat dan satu gram protein.
Secara keseluruhannya, nachos itu boleh menambah sehingga 830 kalori untuk satu hidangan.
Lupe Tortilla Quesadilla
Kegemaran kegemaran lain adalah quesadillas. Anda boleh memilih antara versi fajita ayam di Lupe Tortilla, atau versi bayam dan artichoke, kedua-duanya dengan pico de gallo, keju Jack cair, guacamole dan krim masam.
Dengan quesadilla, kalori paling tinggi berasal dari tortilla dan keju. Satu tortilla berukuran burrito mempunyai 190 kalori dengan lima gram lemak, 33 gram karbohidrat dan lima gram protein. Kami tahu keju mempunyai 120 kalori dari nachos. Oleh itu, tanpa sebarang komponen lain, pembuka selera ini menambah sehingga 310 kalori, mengandaikan terdapat hanya satu auns keju yang digunakan dalam resipi.
Lupe Tortilla Burrito
Ruji dari menu Lupe Tortilla adalah "Big Sucker Burrito" asal, yang dibungkus dengan daging dan kacang tanah, dan dihiasi dengan keju cili dan keju queso. Tomato, bawang dan salad yang dicincang datang di sebelah.
Beberapa pelacak kalori melaporkan bahawa daging lembu dan kacang burrito berjalan di mana saja dari 280 hingga 960 kalori bergantung kepada saiz, dan tidak termasuk apa-apa tambahan, seperti kuah cili dan kueso. Di samping itu, anda boleh mengharapkan 10 hingga 42 gram lemak, 27 hingga 116 gram karbohidrat dan 10 hingga 30 gram protein.
Kuah cili akan menambah di mana saja dari 149 hingga 287 kalori setiap cawan ke hidangan anda, serta tiga hingga 14 gram lemak, 24 hingga 30 gram karbohidrat dan enam hingga 14 gram protein.
Queso itu mungkin satu lagi 40 kalori untuk setiap dua sendok makan, dengan sekurang-kurangnya dua gram lemak, empat gram karbohidrat dan satu gram protein.
Apabila burrito itu diletakkan di hadapan anda, anda melihat ke atas sebanyak 1, 280 kalori, atau lebih separuh daripada pengambilan kalori kalori harian anda sebanyak 2, 000 kalori dalam satu hidangan sahaja.
Lupe Tortilla Fajitas
Walaupun fajitas cenderung menjadi salah satu pilihan yang lebih sihat di mana-mana restoran Mexico atau Tex-Mex, jika anda mengambil setiap komponen makanan pembuka fajita dari Lupe Tortilla, anda tidak akan menjimatkan kalori.
Pilihan hidangan fajita disediakan dengan:
- Guacamole pada 45 hingga 60 kalori untuk dua sudu
- Pico de gallo pada 10 kalori untuk dua sudu
- Lada poblano panggang pada dua kalori untuk satu auns
- Keju Cheddar pada 110 hingga 115 kalori untuk satu auns
- Krim masam pada 46 hingga 70 kalori untuk dua sudu
- Bawang panggang pada lapan kalori untuk dua sudu
- Padi putih pada 169 hingga 242 kalori untuk satu cawan
- Biji refried pada 214 hingga 300 kalori untuk satu cawan
- Tortillas tepung tangan dilancarkan pada 81 hingga 190 kalori untuk satu, bergantung kepada saiz
Jika anda menjejaki, tambahan yang datang dengan Lupe Tortilla fajitas sahaja boleh membuatkan anda kembali 997 kalori jika anda makan setiap komponen.
Fajitas Grandioso termasuk satu pon daging lembu campuran (ke atas 291 kalori untuk setengah pon) dan ayam (320 kalori untuk setengah pon), dan enam daging babi dibungkus udang (210 kalori). Bahan-bahan ini menambah sehingga 821 kalori untuk jumlah makanan sebanyak 1, 818 kalori.
Hidangan ini berkhidmat dua hingga tiga orang, jadi adalah idea yang baik untuk berkongsi atau membawa pulang sebahagian yang baik untuk dimakan di kemudian hari.
Lupe Tortilla Taco
Salah satu pilihan taco Lupe Tortilla adalah Carnita Tacos, yang menampilkan dua tortilla jagung buatan sendiri dengan tenderloin daging babi, salad, ketumbar, bawang merah dan pedas serrano salsa.
Dua tortilla jagung adalah 90 hingga 200 kalori, bergantung kepada saiz, dengan satu gram lemak, 16 hingga 21 gram karbohidrat dan dua hingga empat gram protein. Pork tenderloin mempunyai 90 hingga 122 kalori setiap tiga auns berkhidmat, dengan satu hingga tiga gram lemak, karbohidrat sifar dan 17 hingga 22 gram protein.
Hidangan ini menambah sehingga lebih daripada 320 kalori, menjadikannya salah satu pilihan kalori terendah pada menu. Jika anda sedang mencari pilihan yang lebih baik ketika datang ke Tex-Mex di Lupe Tortilla, taco adalah cara untuk pergi.
