Jagung adalah bahan murah dan serba boleh yang digunakan untuk menyediakan pelbagai jenis makanan. Menurut FoodReference.com, lebih daripada 200 jenis jagung wujud dan semua adalah sumber vitamin A yang baik. Walaupun tidak biasa, alergi jagung akan memerlukan menghilangkan jagung dan makanan yang dibuat dengan jagung dari diet anda sehingga mengetahui yang mengandung jagung adalah baik cara untuk mengelakkan reaksi.
Sapi Jagung Fruktosa Tinggi
Sirap jagung fruktosa tinggi, atau HFCS, adalah pemanis yang paling biasa digunakan dalam makanan yang diproses, laporkan MayoClinic.com. Dengan perdebatan yang berterusan pada keselamatannya, adalah penting untuk mempertimbangkan pelbagai jenis makanan yang HFCS muncul. Termasuk adalah soda, bumbu, pencuci mulut yang dibungkus, gula-gula, bar granola, makanan ringan dan bijirin. Baca label jika anda cuba mengurangkan pengambilan gula anda. HFCS boleh menyebabkan reaksi jika anda alah kepada jagung, tetapi berita gembira adalah bahawa banyak pengeluar mula mengeluarkannya dari produk mereka, mengurangkan risiko.
Kerepek
Chip jagung dijual di pasar raya di seluruh negara dan banyak orang menikmati mereka untuk snek. Nama jenama seperti Doritos dan Fritos menjual kerepek yang dibuat dari cornmeal. Ini menambah rasa jagung kepada makanan ringan, sementara ia juga memberikan konsistensi renyah. Cip cobak kadang-kadang lebih sihat daripada kerepek kentang dan membuat snek yang baik apabila dicelup dalam salsa. Cip jagung buatan sendiri sering dibuat dengan menggoreng tortilla jagung, yang membolehkan anda makanan ringan yang sama, tetapi tanpa pengawet atau pewarna tambahan. Cip jagung putih dan cendawan jagung kuning boleh didapati dan rasanya serupa.
Sereal
Banyak jenis bijirin diperbuat daripada jagung, termasuk Jagung Chex, Cornflakes dan Kix. Menurut Dr. Mirkin, bijirin yang dibuat dari jagung biasanya mengandungi bijirin halus dan biji-bijian. Apabila memilih jagung bijirin yang sihat, penting untuk berhati-hati untuk kandungan gula tinggi supaya membaca label sebelum membuat pilihan anda. Bijirin jagung kering membuat makanan ringan atau tambahan kepada campuran jejak kerana umumnya kalori rendah.
Wiski
Kebanyakan wiski dihasilkan menggunakan bahan jagung. Wiski jenis Kanada pada umumnya 90 peratus jagung, 5 peratus rai dan 5 peratus barley malt, menurut Pengeluar Jagung Ontario. Wiski jagung dihasilkan kerana lebih banyak jagung dan tidak perlu berusia dalam tong kayu, menjadikannya lebih cepat dan lebih murah untuk menghasilkan. Wiski yang dibuat dari jagung kurang mahal daripada jenis lain dan sering mempunyai rasa yang lebih kuat dan lebih manis.
