Kesakitan Gallbladder dari batu empedu boleh menjadi sangat tidak selesa. Terdapat beberapa perkara yang berbeza yang menyumbang kepada masalah pundi hempedu, tetapi mengamalkan diet anda boleh membantu anda mengelakkan serangan pundi hempedu. Gantikan makanan tinggi lemak dan karbohidrat halus dengan lebih banyak pilihan nutrien-padat.
Petua
Apa yang Menyebabkan Isu-isu Kumbahan Gallbladder?
Pundi hempedu anda adalah organ berbentuk pir yang kecil yang dipenuhi dengan cecair pencernaan yang disebut hempedu. Produk sisa dalam hempedu boleh bergumpal untuk membentuk batu karang. Jenis gallstones yang lebih biasa, batu karang kolesterol, dibuat terutamanya dari kolesterol yang tidak dapat dilepaskan dan kelihatan berwarna kuning. Kurang biasa adalah batu karang pigmen, yang berwarna coklat gelap atau hitam dan dibuat terutamanya dari produk sisa yang dipanggil bilirubin.
Gallstones menjejaskan lebih 25 juta orang di Amerika Syarikat, sekitar 65 hingga 75 peratus daripada mereka wanita. Kebanyakan batu karang tidak bersifat asimtomatik, tetapi kira-kira 20 peratus orang yang mempunyai batu karang akan mengalami gejala seperti sakit perut bahagian atas, demam, menggigil, mual dan jaundis.
Isu-isu pundi hempedu yang lain termasuk kanser pundi hempedu, keradangan (kadang-kadang disebabkan oleh batu empedu) dan kecederaan saluran hempedu.
: Kesan Sampingan Gallstones
Cuba Protein Sayuran
Diet pundi hempedu yang ideal melibatkan bertukar protein protein lemak tinggi untuk pilihan vegetarian. Untuk kajian yang diterbitkan dalam isu Perubatan _Preventive Julai 2016, penyelidik menganalisis data daripada 130, 859 wanita menopaus. Hasilnya menunjukkan bahawa pengambilan protein sayuran yang tinggi dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah untuk mengalami masalah pundi hempedu.
- Tauhu. Satu hidangan 100 gram tauhu keras menyediakan 145 kalori dan 13 gram protein, 10 gram lemak dan 4 gram karbohidrat. Ia juga mengandungi 345 miligram kalsium. Tauhu adalah tambahan yang baik untuk menggoreng-goreng dan sup dan baik dalam perarakan tauhu sarapan untuk menggantikan telur hancur.
- Seitan. Seitan adalah protein vegan yang diperbuat daripada gluten gandum penting, yang boleh anda beli pra-dibuat atau membuat sendiri di rumah. Setengah secawan gluten gandum penting mengandungi 237 kalori, 48 gram protein, 1 gram lemak dan 8 gram karbohidrat.
- Quinoa. Setengah cawan quinoa yang dimasak menyediakan 111 kalori, 4 gram protein, 2 gram lemak, 20 gram karbohidrat, hampir 3 gram serat dan kurang daripada 1 gram gula. Makan quinoa dalam mangkuk taco, bersama dengan ikan bakar atau dalam panci.
- Kentang. Kentang putih yang bersaiz sederhana, dengan kulit di atas menyediakan 159 kalori, hampir 4 gram protein, 37 gram karbohidrat, 4 gram serat, 3 gram gula, 941 miligram kalium dan 22 miligram vitamin C. Top a kentang panggang dengan cabai vegetarian untuk hidangan yang hangat dan mengisi.
Makan Lebih Serat Serat
Menurut Mayo Clinic, makan 5 hingga 10 gram serat larut setiap hari dapat mengurangkan jumlah "buruk" kolesterol LDL dalam aliran darah anda. Diet yang kaya dengan serat larut boleh mencegah batu karang daripada membentuk atau berkembang. Makanan serat tinggi yang berkhasiat termasuk:
- Lentil. Setengah cawan lentil yang dimasak menyediakan 115 kalori, 9 gram protein dan 20 gram karbohidrat termasuk 8 gram serat. Ia juga menyediakan 178 miligram fosforus, 365 miligram kalium dan 179 mikrogram folat. Lentil sangat serba boleh dan sihat dalam sup, salad, burger veggie dan cabai.
- Pecah kacang. Setengah cawan kacang berpecah masak menyediakan 116 kalori, lebih 8 gram protein dan 20 gram karbohidrat, termasuk 8 gram serat. Hidangan ini juga menyediakan 355 miligram kalium. Sup kek split-kacang yang rendah lemak adalah makanan yang kaya dengan serat dan protein.
- Biji Chia. Servis benih chia 1-ons (iaitu 2 sudu besar) memberikan 138 kalori, 4 gram protein, hampir 12 gram karbohidrat dan 8 gram serat. Benih chia yang sihat juga merupakan sumber kalsium, magnesium, besi dan zink yang baik. Cuba biji chia dalam smoothie, dicampur dengan yogurt atau digabungkan dengan daging tanpa lemak di bakso benih chia.
- Chickpeas. Setengah kaleng kacang kiwi yang ditapis menyediakan 176 kalori dan 9 gram protein, 5 gram lemak dan 29 gram karbohidrat, termasuk 8 gram serat dan 5 gram gula. Manfaat kacang ayam termasuk kandungan antioksidan mereka dan serba boleh dalam resipi dari burger ke hummus hingga salad.
- Artichokes. Satu artichoke bersaiz sederhana menyediakan 61 kalori, hampir 4 gram protein dan 14 gram karbohidrat, termasuk 7 gram serat. Anda juga akan mendapat 343 miligram potassium dan 107 mikrogram folat. Makan artichokes yang dikukus dengan saus lemon yang dipanggang, buang mereka ke dalam salad atau gunakannya dalam kuekur kerak kembang api.
- Pear. Pear mentah bersaiz sederhana menyediakan 101 kalori dan lebih daripada 27 gram karbohidrat, termasuk 6 gram serat dan lebih 17 gram gula. Pear lazat dalam salad dan cukup mudah alih untuk snek dibawa di mana sahaja.
- Popcorn air popped. Beralih keluar barangan halus, asin untuk 1 cawan popcorn yang dipenuhi udara, yang akan menyediakan 31 kalori, 1 gram protein, 6 gram karbohidrat dan 1 gram serat. Anda boleh jazz snek anda dengan rempah kering atau lada retak untuk rasa tambahan.
Snek pada Kacang Sihat-Sihat
Menurut Penerbitan Kesihatan Harvard, makan kacang boleh menahan isu pundi hempedu. Ini kerana lemak dalam kacang adalah "baik", lemak tak tepu yang membantu menurunkan tahap kolesterol LDL yang "buruk". Kacang juga merupakan sumber protein dan serat yang baik. Hanya jangan keterlaluan pada kacang jika anda menonton pengambilan kalori anda, kerana kacang kalori-padat.
- Badam. Satu hidangan separa cawan mulut, badam keseluruhan - kira-kira segenggam - akan menyediakan 207 kalori, hampir 8 gram protein, 18 gram lemak, 8 gram karbohidrat, 5 gram serat dan 2 gram gula.
- Pistachios. Satu piala separa pistachios mentah menyediakan 172 kalori, termasuk 6 gram protein, 14 gram lemak, 8 gram karbohidrat, 3 gram serat dan 3 gram gula.
- Walnut. Satu hidangan berkaki empat cawan kacang walnut menyediakan 164 kalori, 4 gram protein, lebih 16 gram lemak, 4 gram karbohidrat, 2 gram serat dan 1 gram gula. Kacang-kacangan juga boleh membuatkan anda merasa lebih lama, membantu usaha-usaha mengurangkan berat badan.
