Sulfur adalah mineral ketiga paling penting dalam tubuh anda - selepas kalsium dan fosforus. Sulfur boleh didapati di otot, kulit, tulang dan juga rambut anda, serta banyak sistem lain di dalam badan anda. Ia membantu mengekalkan keanjalan kulit anda, dan ikatan belerang membantu otot, kulit dan tulang anda mengekalkan bentuknya. Kekurangan sulfur boleh mengakibatkan beberapa masalah kesihatan.
Asas Sulfur
Sulfur membantu dalam pengeluaran antioksidan penting dalam badan anda yang dipanggil glutathione, yang melindungi sel-sel daripada kerosakan. Sulfur juga membantu membuat tisu penghubung yang menyokong sendi anda. Tanpa belerang yang mencukupi, anda mungkin mengalami sakit sendi. Sulfur boleh didapati dalam makanan tambahan seperti chondroitin sulfate dan glucosamine sulfate. Beberapa sumber sulfur makanan yang baik adalah kacang-kacangan, bawang putih, bawang, tumbuhan Brussels, asparagus, kale, kuman gandum, telur, keju, ikan dan daging.
Mempengaruhi Kesihatan Anda
Kekurangan sulfur di dalam badan boleh menyebabkan atau memburukkan lagi pelbagai keadaan termasuk jerawat, arthritis, kuku rapuh dan rambut, kejang, kemurungan, kehilangan ingatan, masalah gastrointestinal, ruam dan penyembuhan luka yang perlahan. Kekurangan sulfur di dalam badan juga boleh menyumbang kepada obesiti, penyakit jantung, Alzheimer dan keletihan kronik. Walaupun kekurangan sulfur boleh menyebabkan sakit dan keradangan yang berkaitan dengan otot dan kerangka, kompaun juga penting untuk mengawal selia metabolisme anda. Sulfur yang tidak mencukupi di dalam badan anda boleh menyebabkan rintangan insulin - dan insulin adalah penting untuk mengawal tahap gula di dalam badan anda.
Menghalang Fungsi Sel Normal
Satu kajian dalam jurnal Nutrition & Metabolism mendapati ramai orang, terutamanya segmen besar penduduk tua, tidak mendapat cukup belerang dalam diet mereka. Ini penting, kata penulis kajian, kerana tanpa sulfur yang mencukupi, badan anda mengalami kesukaran untuk mengosongkan racun melalui hati anda. Para penulis juga menyatakan bahawa tanpa sulfur yang mencukupi, sel-sel anda tidak boleh berfungsi dengan normal, kerana sulfur adalah penting untuk mengekalkan struktur sel-sel dan organ-organ anda. Kekurangan sulfur boleh menghalang sel-sel anda mendapat oksigen yang mencukupi melalui pernafasan, yang penting untuk fungsi otak yang betul dan semua aktiviti sel.
Meningkatkan Tahap Sulfur Anda
Ia bukan sekadar berapa belerang yang anda dapatkan dalam diet anda; jenis diet yang anda makan juga penting. Sebagai contoh, jika anda makan diet rendah lemak, jumlah kolesterol sulfat - satu bentuk sulfur penting yang terdapat di dalam badan anda - yang dihantar ke sistem penghadaman dari hati akan dikurangkan, yang akan meninggalkan sistem pencernaan anda terdedah kepada patogen. Makan diet rendah karbohidrat dengan protein yang mencukupi adalah pertaruhan yang lebih baik. Pendedahan matahari juga boleh meningkatkan tahap sulfur anda, kerana kulit anda mensintesis vitamin D-3 sulfat apabila ia terdedah kepada cahaya matahari.
