Bayam adalah sayuran hijau hijau yang penuh dengan pemakanan. Ia boleh dimakan mentah atau dimasak dan dihidangkan sebagai hidangan sampingan, tetapi ia juga menemui jalan ke pusat hidangan utama. Bayam adalah sayuran serba boleh, memerlukan sedikit perasa dan rendah kalori. Ia mempunyai sejumlah besar besi, vitamin A dan C, dan jumlah kalsium yang sederhana. Menambah bayam segar untuk diet anda adalah cara mudah untuk memberi manfaat kepada kesihatan anda.
Persediaan
Langkah 1
Potong batang dari daun bayam dengan pisau atau gunting.
Langkah 2
Letakkan bayam dalam colander, dan bilas dengan air yang sejuk. Atau isikan wastafel bersih dengan air sejuk, dan rendam bayam selama satu atau dua minit. Berputar dengan tangan anda untuk melonggarkan sebarang kotoran. Atau.
Langkah 3
Keringkan bayam dalam pemutar salad atau dengan tuala kertas.
Saute
Langkah 1
Tuangkan minyak zaitun dalam kuali besar dengan minyak zaitun, dan panaskannya dengan api sederhana.
Langkah 2
Masukkan bawang putih segar dicincang atau bawang putih yang dicincang, dan tumis selama 30 saat.
Langkah 3
Tambah separuh daripada bayam ke kuali, dan masukkan bayam dengan kancing untuk dilapisi dengan bawang putih dan minyak zaitun.
Langkah 4
Masukkan baki bayam yang lain, sekali lagi melemparkannya dengan tongkat. Tutup dan tumis selama 1 minit. Anda mungkin perlu menekannya sedikit.
Langkah 5
Tolak bayam lagi, tutup dan masak selama satu minit lagi. Bayam dilakukan apabila ia hanya layu.
Langkah 6
Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
Wap
Langkah 1
Letakkan periuk besar dengan 2 inci air di atas api yang tinggi.
Langkah 2
Letakkan pengukus di dalam periuk, dan bawa air ke dalam mendidih.
Langkah 3
Tambah bayam ke pengukus, dan tolak panas ke rendah.
Langkah 4
Rebus, tertutup, selama kira-kira 2 minit. Bayam dilakukan apabila ia hanya layu.
Langkah 5
Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
2 lbs. bayam segar
Colander
Tuala kertas atau pemutar salad
Kuali besar dengan penutup
Tongs
2 sudu besar. minyak zaitun
2 atau 3 ulas bawang putih segar
Periuk besar dengan pengukus
Garam
Lada
Petua
Gunakan 1 atau 2 sudu teh. bawang putih cincang menggantikan bawang putih segar. Tosok bayam dengan jus lemon atau vinaigrette buatan sendiri.
Amaran
Spinach kehilangan jumlah yang besar apabila dimasak.
