Badan anda menghasilkan keton dari tisu lemak anda apabila anda tidak mendapat karbohidrat yang cukup untuk tenaga. Apabila glukosa tidak tersedia, keton terbentuk dalam hati anda daripada asid lemak dan digunakan untuk membakar badan, termasuk otak. Pengeluaran keton adalah proses biasa, tetapi biasanya tidak dialami kerana diet Amerika standard mengandungi karbohidrat yang mencukupi, yang menjadikan sumber bahan bakar lebih efisien. Diet rendah karbohidrat, bagaimanapun, mendorong pengeluaran keton, meletakkan anda menjadi ketosis.
Oleh kerana diet ketogenik boleh melampau, periksa dengan doktor anda sebelum memulakannya, terutamanya jika anda mempunyai sejarah pankreatitis, penyakit pundi hempedu, masalah pencernaan lemak atau fungsi hati, penyakit buah pinggang atau pembedahan pintasan gastrik. Wanita hamil atau wanita yang sedang hamil dan atlet yang membina otot sebaiknya mengelakkan diet ketogenik.
Bagaimana Diet Rendah Carb Menuju Ketosis
Diet rendah karbohidrat yang mengandungi 50 hingga 150 gram karbohidrat sehari tidak akan menyebabkan anda ketosis. Kebanyakan orang mesti mencelup ke tahap 50 gram atau kurang karbohidrat untuk badan untuk mula menghasilkan keton. Tahap induksi dari diet Atkins yang memerlukan tidak lebih dari 20 gram karbohidrat setiap hari adalah contoh diet sedemikian.
Untuk mematuhi batasan karbohidrat yang ketat, anda mengelakkan semua roti, pasta, gula, sayur dan buah beranak. Soda, jus, alkohol dan beberapa bumbu juga tidak terhad. Diet anda terdiri daripada jumlah protein yang sederhana, lemak yang sihat dan sayur-sayuran berair yang berair.
Anda memerlukan lemak yang mencukupi untuk kekal ketosis dan menghalang tubuh anda daripada mengalami kelaparan, di mana ia menggunakan otot dan tisu badan lain untuk bahan bakar. Mentega, krim, minyak kelapa, avokado dan minyak zaitun adalah contoh lemak yang sihat. Mentega kacang dan kacang boleh dimakan dalam jumlah yang kecil, tetapi mempunyai sejumlah kecil karbohidrat yang menambah dengan cepat apabila anda melekat pada kurang daripada 50 gram setiap hari.
Cara Beritahu Jika Anda Menghasilkan Keton
Keton memberi nafas dan air kencing bau buah-buahan yang digambarkan sebagai pengingatkan remover kuku kuku. Jalur yang mengesan ketone untuk ujian air kencing boleh dibeli di kedai ubat dan akan menukar warna jika anda menghasilkan keton. Selepas anda menyesuaikan diri untuk menghasilkan keton, anda mungkin berasa lebih energik dan bebas daripada keinginan. Pengurangan kelaparan juga biasa, yang membantu dengan penurunan berat badan.
Walaupun kata-kata terdengar sama, ketosis adalah berbeza daripada ketoasidosis. Kencing manis mengalami keadaan berbahaya yang dipanggil ketoasidosis apabila gula darah mereka tidak terkawal; orang alkohol dan orang yang menderita kelaparan yang melampau juga boleh masuk ketoasidosis. Ia adalah keadaan yang sangat berbeza dari ketosis dan harus dirawat dengan campur tangan perubatan.
Kesan Sampingan Pengeluaran Ketone
Sakit kepala, prestasi sukan yang kurang baik dan keletihan keseluruhan mungkin melanda anda untuk minggu pertama atau dua beralih menggunakan keton untuk bahan bakar. Di peringkat awal diet rendah karbohidrat ketogenik, anda mungkin merasa dahaga atau mempunyai mulut kering. Apabila anda menurunkan pengambilan dan penyimpanan karbohidrat dengan ketara, tubuh anda menghasilkan kurang insulin, yang mendorong buah pinggang untuk melepaskan air yang disimpan juga. Bersama dengan pelepasan air ini, anda kehilangan elektrolit - terutamanya natrium - membuat anda merasa penat dan hampir menyukai anda.
Gantikan elektrolit dengan minuman tanpa karbohidrat dan dengan makan sedikit natrium tambahan. Tahu bahawa gejala-gejala ini akan merosot dalam seminggu atau dua.
Manfaat Ketone Pengeluaran
Apabila badan anda menghasilkan keton, itu adalah tanda bahawa anda telah menjadi efisien dalam membakar lemak, jadi anda menurunkan berat badan lebih mudah. Oleh kerana badan anda menjadi kurang bergantung kepada glukosa yang diperolehi daripada karbohidrat, perubahan drastik dalam gula darah dan keinginan untuk menghilangkan makanan. Isu Annals of Internal Medicine tahun 2005 menerbitkan satu kajian kecil menunjukkan bahawa diet rendah karbohidrat, ketogenik menurun sensitiviti insulin pada peserta diabetes sebanyak 75 peratus.
Diet ketogenik telah lama digunakan untuk merawat gejala epilepsi pada kanak-kanak yang tidak bertindak balas terhadap ubat. Diet rendah karbohidrat yang mendorong pengeluaran ketone menunjukkan janji dalam merawat penyakit jantung, beberapa kanser, gangguan neurologi dan Alzheimer.
