: 10 Makanan Yang Akan Membuat Anda Lihat dan Merasakan
Mengikut kajian UC Berkeley baru yang diterbitkan minggu ini dalam Metabolisme Sel, rasa bau anda dikaitkan dengan kenaikan berat badan, mungkin kerana bau menentukan sama ada badan anda menyimpan lemak atau membakarnya.
"Sistem sensori memainkan peranan dalam metabolisme, " kata pengarang kajian kanan Andrew Dillin, Pengerusi Thomas dan Stacey Siebel yang terkenal di Penyelidikan Stem Cell dan profesor biologi molekul dan sel. "Berat badan tidak semata-mata ukuran kalori yang diambil, ia juga berkaitan dengan bagaimana kalori tersebut dilihat."
Penyelidik meletakkan tikus menjadi tiga kumpulan - "super-smeller" yang mempunyai rasa bau yang meningkat, mereka yang mempunyai rasa bau yang tidak aktif dan kumpulan kawalan - dan mereka makan makanan yang sama, lemak tinggi "diet Burger King."
Tikus dengan rasa bau yang tinggi mendapat berat badan yang paling banyak, dua kali ganda saiz, sementara mereka yang tidak dapat mencium memperoleh maksimum 10 peratus berat badan mereka. Kumpulan kawalan mendapat kurang daripada super-smellers, tetapi lebih daripada bukan-smellers.
Kajian ini menunjuk kepada hubungan penting antara penuaan - rasa kita bau - dan bukan sahaja untuk selera makan, tetapi juga untuk metabolisme. Makanan yang tidak boleh dicuci mungkin dibakar dan bukannya disimpan sebagai lemak, sementara makanan yang merangsang deria hidung anda mungkin akan tersimpan, oleh itu menambah berat badan tambahan. Dalam erti kata lain, mereka yang tidak boleh benar-benar mencium bau keju, kebaikan keju dari Taco Bell Chalupa, mungkin memetabolisme dengan lebih baik.
Tetapi itu tidak bererti anda harus pergi memasang hidung anda untuk mengurangkan berat badan. Penyelidik menegaskan bahawa ia adalah perkara biasa bagi orang-orang yang telah kehilangan rasa bau mereka kerana usia tua, penyakit seperti Parkinson atau kecederaan menjadi tertekan dan berhenti makan.
Sebaliknya, menggunakan penemuan baru ini, sains mungkin dapat mencari cara untuk membantu "super-smellers" serta mereka yang telah kehilangan rasa bau dengan betul menstabilkan metabolisme mereka. "Sekiranya kita boleh mengesahkan ini kepada manusia, mungkin kita sebenarnya boleh membuat ubat yang tidak mengganggu bau tetapi masih menghalang litar metabolik." Ini akan mengagumkan, "kata Dillin. "Bagi kumpulan kecil ini, anda boleh menghapuskan bau mereka selama enam bulan dan kemudian biarkan neuron pencium tumbuh semula selepas mereka mendapat program metabolisme mereka."
: Dave Asprey peluru di Cara Biohack Diri Terbaik Anda
Dapatkan lebih banyak berita kesihatan dan gaya hidup:
Pengisytiharan Selebriti Paling Terlupakan Cinta Gigi Hadid, Kim Kardashian dan 22 Response Besar Celebs untuk Tubuh Mengenang 10 Tanda Anda Telah Menemukan Satu
Apa pendapat kamu?
Adakah anda mengejutkan anda bahawa rasa bau anda boleh berkait rapat dengan bagaimana tubuh anda memetabolisme makanan? Adakah kajian ini akan mengubah cara anda membaui dan makan? Adakah anda fikir kajian ini akan menjadi penting dalam cara obesiti dan gangguan makan dirawat?
