Jika makan daging lembu membuat anda merasa sakit perut anda, elakkan daging lembu sehingga anda telah berunding dengan doktor anda. Penyebab umum penyakit pencernaan daripada penggunaan daging lembu adalah keracunan makanan, yang boleh menyebabkan pelbagai gejala gastrousus untuk berkembang dalam beberapa jam memakan daging yang tercemar. Sebab-sebab lain yang anda mungkin merasa sakit selepas makan daging lembu termasuk sindrom usus besar, intoleransi daging atau alergi daging. Bercakap dengan doktor anda untuk diagnosis klinikal keadaan anda.
Keracunan makanan
Keracunan makanan menjejaskan lebih daripada 76 juta rakyat Amerika setiap tahun, menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland. Keracunan makanan berlaku apabila anda menggunakan daging lembu yang tercemar dengan toksin, bakteria atau organisma lain yang menular. Dalam masa empat hingga 36 jam selepas memakan daging lembu yang tercemar, anda akan mengalami muntah-muntah, cirit-birit, kekejangan perut, mual dan sakit perut. Tiada ubat untuk keracunan makanan daripada makan daging tercemar selain daripada berehat, minum lebih banyak cecair dan makan diet hambar selama beberapa hari. Sekiranya gejala anda teruk, hubungi doktor anda.
Pencegahan
Keracunan makanan daripada memakan daging boleh dicegah. Kebanyakan kes keracunan makanan dari daging lembu adalah berkaitan dengan tidak memasak daging sepenuhnya, tidak mencuci tangan atau menggunakan peralatan yang tercemar. MedlinePlus mengesyorkan menggunakan hidangan bersih, mencuci tangan setiap kali anda menyentuh daging, menggunakan termometer memasak dan memasak daging lembu hingga 160 darjah. Jangan gunakan plat yang sama untuk daging lembu mentah dan daging lembu yang dimasak. Jangan makan daging lembu yang telah dibiarkan mentah dalam peti sejuk selama lebih dari dua hari. Jangan makan daging yang mempunyai bau busuk atau rasa.
Alahan Daging
Sekiranya anda alah kepada protein atau karbohidrat dalam daging lembu, anda boleh mengembangkan komplikasi pencernaan dalam masa beberapa minit memakan daging lembu. Alahan daging adalah akibat hipersensitiviti sistem imun yang menyebabkan tubuh anda bertindak balas terhadap daging lembu seolah-olah berbahaya. Badan anda melepaskan antibodi penyakit yang cuba melawan protein daging, menurut American Academy of Allergy, Asthma dan Immunology. Antibodi mencetuskan bahan kimia lain yang membawa kepada keradangan dalam sistem penghadaman anda, menyebabkan cirit-birit, muntah-muntah, loya, kekejaman dan kesakitan. Panggil doktor anda dengan segera atau dapatkan bantuan kecemasan jika anda mempunyai reaksi alahan selepas makan daging lembu.
Daging Intoleransi
Ketidaknormalan makanan menghalang anda daripada mencerna makanan tertentu dan boleh membuat anda merasa sakit. Sekiranya anda tidak bertoleransi terhadap daging lembu, sistem penghadaman badan anda gagal menghasilkan cukup enzim yang diperlukan untuk mencernainya. Protein dari daging lembu masih tidak dapat dicerna, menyebabkan mereka berinteraksi dengan bakteria yang menyebabkan gas meningkat, kembung, loya dan cirit-birit. Orang-orang dengan sindrom usus yang mudah marah juga boleh mengalami gejala-gejala ini.
