Hampir setiap jus sayuran 100 peratus adalah jus karbohidrat rendah berbanding dengan jus buah. Walaupun jus buah 100 peratus tinggi dalam karbohidrat, mereka adalah minuman sihat selagi anda tidak minum terlalu banyak. Hadkan pengambilan minuman sama ada untuk setengah cawan sehari.
Petua
Jus sayuran jauh lebih rendah daripada karbohidrat daripada jus buah.
Karbohidrat Bukanlah Penjahat
Selama bertahun-tahun, karbohidrat telah menjadi penjahat gizi, penyakit Harvard Kesihatan. Pada hakikatnya, karbohidrat adalah nutrien penting, menyediakan sebahagian besar bekalan tenaga tubuh. Bagaimanapun, daripada memberi tumpuan kepada perbezaan antara karbohidrat tinggi dan rendah, lebih baik untuk memahami perbezaan antara karbohidrat yang sihat dan tidak sihat.
Karbohidrat yang terdapat dalam buah-buahan dan sayuran segar sihat kerana makanannya kaya dengan serat, vitamin dan mineral. Mereka berkhasiat sama ada ia dimakan sebagai makanan atau sebagai jus. Perkara yang perlu diingat tentang jus adalah bahawa karbohidrat lebih tertumpu, jadi anda perlu berhati-hati tentang berapa banyak yang anda minum.
Adalah baik untuk minum 100 peratus jus buah dan 100 peratus jus sayuran, tetapi hadkan jumlah hingga satu setengah cawan sehari, menasihati Persatuan Jantung Amerika.
Sebaliknya, karbohidrat dalam minuman beralkohol tidak sihat. Daripada meminum punch buah, minuman buah dan limun, semuanya telah menambah gula, memilih seltzer dengan percikan jus buah 100 peratus, mencadangkan Kesihatan Harvard.
Juga cuba air dengan muncrat besar lemon segar atau jus limau ditambah. Ia menyegarkan, berkhasiat dan rendah karbohidrat.
Karbohidrat dalam Jus Buah
Sesetengah pengguna boleh mencari jus oren tanpa gula atau jus oren tanpa karbohidrat. Tidak ada perkara seperti itu kerana jeruk, seperti semua buah, mengandungi gula semulajadi.
Untuk memberi idea tentang kandungan gula semula jadi dalam buah, beberapa jenama jus oren mempunyai 27 gram karbohidrat setiap cawan, dan beberapa jenama jus epal mempunyai 30 gram karbohidrat setiap cawan, menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat. Kerana ini adalah jumlah yang besar, para pakar kesihatan mempromosikan had setengah cawan untuk setiap hari.
Makan buah-buahan daripada meminum jus adalah berfaedah kerana kandungan serat, komponen makanan yang dikaitkan dengan pelbagai aspek kesejahteraan. Buah-buahan adalah makanan yang sihat, walaupun bagi orang yang menghidap diabetes. Satu hidangan perlu mempunyai 15 gram karbohidrat, kata Mayo Clinic.
Jumlah gula semulajadi dalam buah bervariasi, tetapi kelebihan memilih satu karbohidrat yang lebih rendah adalah bahawa anda boleh makan lebih banyak. Di bawah adalah jumlah buah-buahan yang mengandungi 15 gram karbohidrat:
- 1 cawan cubed honeydew melon atau cantaloupe
- 1/2 pisang
- 1/2 epal
- 1 1/4 cawan strawberi
- 1 cawan raspberi
- 1 cawan hitam
- 3/4 cawan blueberries
Seperti yang anda lihat, strawberi mengandungi karbohidrat yang kurang daripada jenis buah beri yang lain, jadi anda boleh makan lebih banyak daripada mereka sebelum mencapai batas 15-gram-setiap-hidangan.
Michigan State University menyediakan senarai berikut buah-buahan yang lebih rendah dalam karbohidrat:
- 1 cawan buah tembikai - 11 gram
- 1 cawan alpukat - 13 gram
- 1/2 grapefruit sederhana - 10.5 gram
- 1 cawan cranberry - 13 gram
- 1/2 cawan nanas - 11 gram
- 1/2 cawan ceri - 11 gram
- Satu oren sederhana - 15.5 gram
- Satu pic sederhana - 14.5 gram
Persatuan Diabetes Amerika mencatatkan bahawa pilihan paling sihat adalah buah yang segar, beku atau tin tanpa gula tambahan. Apabila membeli buah-buahan dalam tin, cari yang dibungkus dalam jus atau sirap cahaya.
Untuk membantu anda menganggarkan kandungan karbohidrat buah, perlu diingat bahawa sekeping kecil buah segar atau setengah cawan kalengan atau buah beku mempunyai kira-kira 15 gram, kata ADA. Melayan saiz untuk kebanyakan tembikai dan buah beri dari cawan tiga suku hingga 1 cawan. Dua sudu kismis merupakan hidangan.
Karbohidrat dalam Jus Sayur
Mengamalkan sayur-sayuran di rumah adalah cara yang baik untuk mendapatkan minuman kaya dengan vitamin dan mineral. Pilih pelbagai sayur-sayuran nonstarki.
Sayuran berkanji adalah kentang, kacang dan jagung. Senarai sayur-sayuran bukan rempah agak lama kerana ia termasuk kebanyakan jenis sayur-sayuran lain. Contohnya adalah timun, bayam, brokoli, wortel, zucchini, kacang, tomato, salad dan sayur-sayuran salad lain, mencatatkan Institut Kebangsaan Diabetes dan Pencernaan dan Penyakit Ginjal.
Seperti buah-buahan, apabila anda makan sayur-sayuran dan bukannya meminum jus mereka, anda mendapat serat, jadi selain memasak mereka, juga memakannya.
Sesetengah makanan adalah sangat rendah karbohidrat yang anda tidak perlu mengira mereka melainkan anda makan sejumlah besar. Kebanyakan sayur-sayuran nonstarki akan masuk ke dalam kategori ini, kata NIDDK. Sebagai contoh, hidangan 1 gelas sayur-sayuran mentah mengandungi kira-kira 5 gram karbohidrat.
Keto Diet Beverages
Minuman apa yang memenuhi keperluan karbohidrat rendah diet keto? Pertama sekali, pendekatan diet ini dengan hati-hati kerana sedikit yang diketahui mengenai kesan jangka panjang, menyatakan Harvard Health. Ia menyekat beberapa kumpulan makanan yang sangat sihat sambil mempromosikan makanan yang tidak sihat seperti daging dan makanan olahan tinggi.
Minuman yang dibenarkan termasuk kopi dan teh tanpa gula, susu keseluruhan dan susu badam tanpa gula. Walaupun diet keto membolehkan jus diet dan soda diet, minuman ini mengandungi pemanis buatan, yang telah dikaitkan dengan pelbagai kesan kesihatan yang buruk.
Banyak gula-gula yang dibeli di kedai yang tinggi gula, jadi mereka tidak sesuai untuk diet keto. Anda boleh membuat minuman ringan sendiri di rumah menggunakan susu kacang almond, air atau ais untuk bahagian cair. Tambah butters kacang, alpukat atau sayur-sayuran rendah karbohidrat.
Jus Buatannya Buatan
Orang yang berminat dengan jus karbohidrat rendah mungkin tertanya-tanya jika minuman buatan manis adalah alternatif yang baik untuk jus buah-buahan dan minuman bergula. Produk yang dibuat dengan bahan kimia ini dipasarkan sebagai "diet, " "cahaya, " "rendah kalori" atau "karbohidrat rendah." Minuman dengan label seperti "minuman jus buah-buahan rendah" mungkin mengandungi mereka.
Sama ada pemanis buatan selamat bergantung kepada takrif keselamatan anda, nota Harvard Health. Kajian menunjukkan bahawa bahan kimia ini bukanlah penyelesaian kepada obesiti dan diabetes yang mereka anggap sebagai.
Satu kajian yang diterbitkan dalam Laporan Gastroenterologi Semasa pada November 2017 mengkaji semula badan penyelidikan mengenai pemanis buatan dan obesiti. Pemanis dikembangkan untuk mengurangkan ketahanan insulin yang membawa kepada kencing manis, bersama-sama dengan menyediakan alat untuk membantu mencegah penambahan berat badan, tetapi kajian menunjukkan mereka mempunyai kesan yang bertentangan, kata penulis, menyimpulkan bahawa mereka kelihatan menyumbang kepada kedua-dua penyakit.
Pemanis buatan juga dikaitkan dengan perubahan buruk dalam komuniti bakteria di usus, kata Klinik Cleveland. Satu masalah tambahan ialah bahan kimia itu adalah ketagihan, yang menjadikan sukar bagi orang untuk berhenti minum minuman apabila mereka mula meminumnya.
Walaupun kajian yang membawa kepada kelulusan pemanis tiruan tidak menunjukkan risiko kanser, mereka dijalankan dengan jumlah yang lebih kecil daripada 24 auns sehari yang digunakan oleh banyak peminum soda pemakanan, kata Harvard Health. Penyelidik tidak mengetahui kesan jangka panjang untuk minum kuantiti yang lebih besar.
Satu cara untuk mengelakkan jus buatan manis adalah mencari mereka yang dilabelkan jus buah 100 peratus. Mereka tidak mengandungi bahan kimia atau gula tambah.
