Anda mungkin berfikir bahawa jus yang bukan dari tumpuan adalah lebih baik daripada jus yang berasal dari tumpuan. Walau bagaimanapun, jika tiada bahan tambahan, seperti gula dan bahan pengawet kimia, ditambahkan kepada jus "dari tumpuan", tidak lebih buruk bagi anda daripada jus yang bukan dari tumpuan.
"Bukan dari tumpuan" bukan perkara yang sama seperti jus segar - ia hanya jus yang telah dipasteurisasi tanpa tertumpu. Tidak kira jenis jus yang anda dapatkan, pastikan ia tidak mengandungi pemanis tambahan.
Adakah anda ingin menurunkan berat badan atau menjadi lebih sihat? Sertai MyPlate Calorie Counter dan dapatkan akses kepada rancangan makan percuma, resipi yang sihat dan latihan di rumah. Anda juga akan mendapat matlamat kalori dan makro harian untuk perjalanan kecergasan anda. Jangan terlepas peluang untuk hasil yang luar biasa. Daftar hari ini!
Perbezaan "Dari Konsentrasi"
Kedua-dua "dari tumpuan" dan "tidak dari makanan" tertumpu jus untuk menghapuskan potensi patogen yang mungkin terdapat dalam buah. Pasteurization melibatkan pemanasan cepat jus untuk membunuh patogen. Jus komersial yang dilabelkan "bukan dari tumpuan" dibuat dengan memasak buah, dan kemudian memecahkannya.
Dari jus "pekat ditaja dari buah, kemudian ditapis melalui pemproses yang mengeluarkan air, dengan cara ini, jus mengambil sedikit ruang apabila diangkut. Sebelum dibungkus dan dijual, air ditambah kembali ke dalam jus pekat dan dipasteurisasi, kepada Persatuan Jus Buah Eropah.
Selagi prosesnya hanya melibatkan menambah jumlah air yang betul kembali ke dalam jus pekat, jus dari pekat tidak ada perbezaan nutrisi daripada jus bukan dari pekat. Kandungan kalori akan sama, dan ketumpatan nutrien jus tidak akan terjejas, sama ada. Walau bagaimanapun, jika bahan tambahan ditambah, seperti gula - sering dalam bentuk sirap jagung fruktosa tinggi - profil pemakanan jus akan berbeza kerana gula tambahan.
Jenama yang berbeza dari jus dari pekat boleh menambah ramuan tambahan yang berbeza dalam jus semasa pemprosesan. Sebagai contoh, satu jenama biasa dari "pekat" dari jus epal mengandungi hanya jus epal dari pekat dan menambah vitamin C, sementara satu lagi jenama popular dari "pekat" jus epal mengandungi gula tambahan. Jus dengan tambahan gula mungkin lebih tinggi dalam kalori, dan pastinya akan kurang sihat.
Pertimbangkan Manfaat Kesihatan
Jus "tidak dari tumpuan" tidak semestinya lebih sihat daripada jus "berkonsentrasi". Walau bagaimanapun, adalah penting untuk membaca label pemakanan, memilih produk yang mengandungi 100 peratus jus tanpa tambahan gula. Tambah gula boleh disenaraikan sebagai pelbagai ramuan yang berbeza, seperti "sirap jagung, " "sirap jagung fruktosa tinggi, " "dextrose" dan "malt."
Dengan sebarang jenis jus, periksa kandungan kalori jika anda berisiko untuk obesiti atau diabetes; Jus sering tinggi kalori dan karbohidrat, tetapi ia tidak mengisi anda. Saiz hidangan untuk jus buah adalah 1/2 cawan, menurut American Heart Association, yang boleh mudah dilewatkan.
Jenis jus boleh membuat perbezaan nutrisi juga. Contohnya, jus epal dan jus tomato dan sayur-sayuran bergantung kepada matlamat harian anda yang dicadangkan dua cawan buah dan dua hingga tiga cawan sayur sehari, mengikut ChooseMyPlate.gov.
Jika anda ingin mengurangkan kalori dan jumlah gula dalam diet anda, pertimbangkan untuk menukar jus sayuran untuk jus buah anda. Setengah cawan 100 peratus jus epal mengandungi hampir 60 kalori, manakala setengah cawan 100 peratus jus tomato mempunyai kira-kira 20 kalori. Di samping itu, jus tomato mempunyai gula yang jauh lebih rendah, seberat 3 gram, berbanding dengan jus epal yang mempunyai 11 gram.
