Walaupun vegetarian sering menggunakan produk soya, seperti tauhu, ini tidak bermakna bahawa makan makanan tauhu akan meningkatkan hasil berat badan anda. Apabila ia datang kepada tofu berbanding ayam dan sumber protein berasaskan haiwan lain, tauhu lebih rendah dalam kalori. Oleh itu, berdagang beberapa makanan berasaskan daging untuk makanan berdasarkan tauhu dapat membantu menurunkan pengambilan kalori harian anda.
Gunakan Tauhu untuk Simpan Kalori
Satu sajian tafsir berasaskan 3.5 auns mempunyai hanya 78 kalori. Jumlah tauhu silken yang sama mempunyai 55 kalori, dan sajian tauhu lunak 3.5-ons mempunyai 61 kalori. Semua jenis tauhu ini mempunyai kalori yang lebih sedikit daripada kebanyakan makanan protein berasaskan haiwan yang dimakan oleh orang yang diet.
Sebagai contoh, 3 auns tangkai cahaya dalam kalsium dalam air mempunyai 73 kalori, dan jumlah yang sama dengan dada ayam tanpa kulit tanpa bakar mempunyai 128 kalori. Servis 3-ons tenderloin daging panggang dengan lemak yang dipotong mempunyai 168 kalori, atau lebih daripada dua kali kalori dalam tauhu.
Meningkatkan Ketenangan Dengan Protein
Makan makanan yang kaya dengan protein, seperti tauhu, bukannya yang lebih tinggi dalam karbohidrat atau lemak, akan membantu anda merasa kenyang lebih lama dan boleh membuat lebih mudah untuk mengekalkan diet kalori yang dikurangkan. Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Obesity mendapati bahawa orang yang mendapat 25 peratus daripada kalori mereka dari protein berasa lebih kenyang. Mereka juga kurang berkemampuan untuk berfikir tentang makanan berbanding orang yang mendapat lebih 14 peratus daripada kalori mereka daripada protein.
Soya Versus Sumber Protein lain
Bukti bercampur sama ada protein kedelai mempunyai kesan yang lebih besar terhadap penurunan berat badan berbanding ayam dan jenis protein lain. Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition menunjukkan bahawa orang yang makan protein berasaskan kedelai hanya boleh kehilangan lebih banyak lemak badan dan menurunkan kolesterol mereka berbanding orang yang menggunakan kebanyakan protein berasaskan haiwan.
Walau bagaimanapun, satu kajian 2018 yang diterbitkan dalam Obesiti Science & Practice membandingkan kesan penurunan berat badan di antara dua kumpulan yang menggunakan protein kedelai atau protein bukan. Penyelidik tidak mendapati perbezaan yang signifikan antara kumpulan dalam penurunan berat badan atau kehilangan lemak badan.
Mana-mana Protein Bermanfaat
Menurut Healthline, kebanyakan bukti menyokong peningkatan protein dari sebarang jenis, termasuk tauhu, ayam dan sumber lain, bagi sesiapa yang cuba menurunkan berat badan. Sama ada anda memilih protein soya atau protein berasaskan haiwan sebahagian besarnya bergantung kepada pilihan diet anda.
Untuk penurunan berat badan atau demi kemudahan, serbuk protein, bar dan makanan ringan boleh menjadi pilihan yang baik dalam diet anda. Walau bagaimanapun, untuk merasai manfaat nutrisi yang terbaik, memilih lebih banyak makanan keseluruhan daripada makanan tambahan protein yang diproses.
Menggabungkan Tauhu ke Diet Anda
Diet yang termasuk tauhu boleh menjadi sedikit menakutkan bagi orang yang tidak digunakan untuk memasak dengannya. Untuk mengalami penurunan berat badan dengan tauhu, cubalah mencampur tauhu siluman ke dalam smoothies atau sup krim. Anda juga boleh menambah kiub tauhu yang lebih tegas kepada resipi goreng, atau perap dan panggang atau tumis tepung kokain untuk menambah salad atau hidangan utama.
Anda akan mendapat lebih banyak rasa jika anda menekan air daripada tauhu anda sebelum mengelirukannya. Juga, elakkan menggunakan garam yang mengandungi minyak, yang tidak bercampur dengan baik dengan tekstur berair tahi. Sebaliknya, gantikan minyak dengan cuka, kicap, jus sitrus atau stok, yang semua tahu akan mudah menyerap.
