Takrifan pemanis buatan sering menyebabkan kekeliruan. Pemanis buatan dan alkohol gula adalah dua jenis pengganti gula yang berasingan. Satu perbezaan antara kedua-dua jenis mempunyai kalori. Pemanis buatan tidak mempunyai kalori dan alkohol gula mempunyai kalori. Menurut Institut Kebangsaan Diabetes dan Pencernaan dan Penyakit Ginjal, jenis alkohol gula boleh menyebabkan kembung, gas dan cirit-birit. Ini boleh berlaku sekurang-kurangnya 10 gram yang digunakan tetapi seringkali 50 gram dan lebih menyebabkan gangguan penghadaman. Jenis pemanis buatan belum terbukti menyebabkan sakit perut.
Jenis Pengganti Gula
Pemanis buatan kadangkala berasal dari bahan semulajadi tetapi ada sintetik. Di Amerika Syarikat, FDA telah meluluskan pemanis buatan pelembap acesulfame yang dikenali sebagai Sweet One, aspartame yang dikenali sebagai Equal dan NutraSweet, sakarin yang dikenali sebagai SugarTwin atau Sweet'N Low, dan sucralose atau Splenda. Alcohols gula termasuk manitol, sorbitol, xylitol dan lactitol. FDA juga telah meluluskan alkohol gula yang tersenarai.
Alkohol Gula
Pengganti gula yang berasal dari tumbuh-tumbuhan, buah-buahan dan buah-buahan dikenali sebagai alkohol gula atau poliol. Minuman alkohol tidak mengandungi etanol seperti minuman beralkohol. Jenis pengganti gula ini adalah penyebab utama dalam perut perut. Alcohols gula seperti xylitol dan mannitol menyebabkan cirit-birit kerana kesan osmotik mereka. Mereka menarik cecair ke dalam saluran pencernaan dan jika cukup mendapat ditelan, hasilnya adalah cirit-birit dan gas. Mereka yang peduli dengan sakit perut harus memilih pengganti jenis pemanis buatan seperti sucralose dan aspartame.
Keselamatan
Menurut MedlinePlus.com, sedikit bukti wujud bahawa mana-mana pengganti gula yang diluluskan oleh FDA membawa risiko kesihatan. Pada masa lalu, sakarin membawa amaran kesihatan tetapi sejak itu telah ditentukan bahawa sakarin adalah selamat dan amaran itu dikeluarkan. Minuman alkohol juga mendapat penilaian yang selamat tetapi harus digunakan dengan berhati-hati kerana dos yang besar boleh menyebabkan masalah. Drugs.com. melaporkan mengenai dua kes di mana subjek telah kehilangan sejumlah besar berat badan kerana cirit-birit. Doktor kemudian mendapati bahawa kedua-dua subjek telah mengunyah sejumlah besar gusi sorbitol yang mengandungi setiap hari. Sebaik sahaja pesakit berhenti gusi, gejala cirit-birit dan kehilangan berat badan dibersihkan.
Pertimbangan
Secara amnya diterima bahawa alkohol gula menyebabkan sakit perut dalam jumlah yang besar. Pengganti jenis alkohol gula tidak mempunyai gula manis dalam jumlah yang sama. Ini memerlukan penggunaan alkohol gula yang lebih besar. Walau bagaimanapun, jumlah alkohol gula tambahan menjadikan mereka lebih baik untuk penaik. Laporan perut kecewa dari pengganti jenis pemanis tiruan wujud, tetapi tiada bukti saintifik untuk ini telah berlaku. Dalam jumlah yang sama, pemanis tiruan rasa lebih manis daripada gula, begitu banyak pemanis buatan yang diperlukan untuk mendapatkan tahap gula manis yang sama.
