Sama ada anda bimbang dengan penurunan berat badan, kesihatan jantung atau kesihatan anda secara umum, menyedari daging yang paling sihat untuk dimakan adalah idea yang baik. Terdapat sering kebingungan di mana daging adalah sihat untuk dimakan dan yang harus dielakkan, dan tidak ada kedudukan daging untuk kesihatan.
Jabatan Kesihatan Amerika Syarikat & Perkhidmatan Manusia menyediakan lapan matlamat pemakanan yang sihat untuk membantu orang memilih makanan terbaik untuk dimasukkan ke dalam diet dan jumlahnya. Maklumat disediakan untuk memilih daging, ayam, ikan dan protein lain untuk memastikan anda sihat.
Petua
Mengurangkan pengambilan daging merah boleh bermanfaat, tetapi masih boleh diterima untuk makan daging lembu dan babi dalam luka seperti sirloin, pinggang dan bulat. Simpan saiz bahagian anda pada 2 hingga 3 ons.
Daging Yang Harus Anda Makan?
Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia mengesyorkan pemotongan daging lembu yang dilabelkan 90 peratus atau lebih tinggi. Persatuan Jantung Amerika menyampaikan bahawa daging makan baik-baik saja, tetapi lebih baik memilih pemotongan lebih rendah dan menyimpan saiz bahagian hingga 2 hingga 3 ons. Contoh potongan daging secara lazimnya biasanya yang mengatakan sirloin, pinggang atau bulat pada label.
Menurut USDA, stok daging sirloin teratas hanya mengandungi 4.3 gram lemak, 1.6 gram lemak tepu dan 150 kalori dalam hidangan 3-auns. Hidangan yang sama menawarkan 26.2 gram protein. Bahagian 3-ons stik daging lembu yang sihat menyediakan 44 peratus daripada nilai zink harian anda yang dicadangkan dan 52 peratus daripada nilai harian B12 anda yang disyorkan. Ia juga mengandungi banyak vitamin B3 dan B6, serta kolin dan selenium. Faedah yang sama didapati dalam pusingan daging lembu dan daging lembu 97 peratus tanpa lemak.
Pork juga pilihan yang sihat apabila luka seperti tenderloin dan loin dipilih. Porkloid babi panggang mengandungi hanya 3 gram lemak, 1 gram lemak tepu dan 122 kalori dalam hidangan 3-ons. Pinggang babi adalah sama, tetapi mengandungi lebih banyak lemak pada 11.8 gram dan 4.4 gram lemak tepu. Nutrisi-bijak, hidangan 3-auns tenderloin babi menawarkan 22.2 gram protein, 19 peratus daripada nilai harian zink yang disyorkan dan 20 peratus daripada nilai harian B12 yang disyorkan, serta fosforus dan selenium dalam jumlah yang tinggi.
Daging Sihat untuk Berat Badan
Memilih daging yang paling sihat dalam pemotongan yang disyorkan di atas - sirloin, pinggang dan bulat - akan membantu anda makan dengan baik untuk penurunan berat badan. AHA juga mencadangkan memotong lemak dari daging anda sebelum memasaknya, serta mengeluarkan sisa lemak cair dari proses memasak sebelum makan.
Kaedah memasak juga boleh membantu untuk membuat makanan yang lebih sihat, mengikut Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia AS. Baking, memasak, memanggang dan rebusan adalah pilihan yang baik untuk daging. AHA menggesa mengehadkan pengambilan daging merah diproses seperti bacon, salami, anjing panas, ham, iris deli dan daging lembu jerky. Ingatlah untuk menyimpan saiz bahagian pada 2 hingga 3 ons, atau kira-kira saiz kad dek, pada setiap hidangan.
Akademi Perubatan Nasional mengesyorkan orang dewasa mendapat sekurang-kurangnya 0.8 gram protein per kilogram berat badan sehari, yang setara dengan sedikit lebih 7 gram untuk setiap 20 pon berat badan. Untuk peluang terbaik untuk penurunan berat badan, Majlis Latihan Amerika menyediakan tip yang memakan sarapan protein tinggi adalah amalan yang baik. Makan sarapan melompat-mula metabolisme anda dengan memecahkan puasa yang panjang semasa tidur. Makan 20 hingga 30 gram protein untuk sarapan pagi adalah ideal, kata ACE.
