Kale, atau Brassica oleracea L. (kumpulan Acephala), adalah sayuran hijau berdaun yang serupa dengan kubis dan brokoli. Anda boleh makan kale mentah atau dimasak, dan ia adalah sumber banyak nutrien penting. Sayur-sayuran boleh menjadi baik untuk penurunan berat badan jika anda memasukkannya sebagai sebahagian daripada diet kalori yang terkawal yang sebahagian besarnya terdiri daripada makanan sederhana yang kaya dengan nutrien.
Kawalan Kalori
Untuk mengurangkan berat badan, anda perlu mengambil lebih sedikit kalori daripada yang anda bawa. Makan makanan dengan ketumpatan kalori yang rendah boleh membantu anda mengurangkan berat badan kerana ia membantu anda merasa kenyang sebelum anda makan terlalu banyak kalori. Kebanyakan sayur-sayuran adalah baik untuk penurunan berat badan kerana mereka mempunyai kalori yang rendah, dan 1 cawan kale mentah mengandungi hanya 33 kalori. Untuk makan tengahari rendah kalori, buat sup sayur-sayuran dengan sup ayam natrium rendah, pes tomato, bawang, wortel, saderi, dada ayam dan kale.
Penggantian Sihat
Kale boleh membantu anda mengurangkan berat badan jika anda memakannya dan hidangan dengan kale bukannya pilihan kalori yang lebih tinggi. Daripada kerepek kentang atau lain-lain goreng, snek yang renyah, cuba cip kale yang dibakar dengan bawang putih dan lada hitam. Untuk hidangan sampingan yang rendah kalori, makan kale yang dimasak dengan cendawan, bawang putih, cuka anggur merah, bawang merah dadu dan cendawan dihiris bukannya pilihan kalori yang lebih tinggi, seperti sayur-sayuran buttered atau kentang masam dan kuah. Tambah kale untuk sup, rebus dan saus spageti untuk menjadikannya lebih memuaskan, tetapi tidak lebih tinggi dalam kalori, supaya anda makan lebih banyak bahagian makanan kalori yang lebih tinggi.
Penindasan Kelaparan
Setiap cawan kale mentah mengandungi 2.4 gram serat makanan, atau 10 peratus daripada nilai harian berdasarkan diet 2, 000 kalori. Serat diet adalah nutrien yang membantu mengurangkan kelaparan dan bantuan dalam kawalan berat badan. Protein adalah satu lagi nutrien pengisian, menurut Universiti Harvard, dan secangkir kale mengandungi hanya 3 gram, atau 6 peratus daripada nilai harian. Sesetengah hidangan serat tinggi, protein tinggi dengan kale ayam rebus dengan kale, tomato dan perasa Itali, dan salad dengan kale, kacang ginjal dan garbanzo yang dimasak, jintan dan bawang putih.
Makanan Berkhasiat dan Berat Badan
Memilih makanan nutrien-padat, seperti kale, sangat penting apabila anda menjalani diet penurunan berat badan dan menyekat pengambilan makanan anda. Setiap cawan kale mentah menyediakan 80 miligram vitamin C, atau 133 peratus daripada nilai harian; 6, 693 unit antarabangsa vitamin A, atau 133 peratus daripada nilai harian; dan 472 mikrogram vitamin K, atau 590 peratus daripada nilai harian. Ia juga merupakan sumber kalsium, yang menyokong tulang yang kuat; kalium, yang boleh membantu menurunkan tekanan darah; dan besi, yang merupakan komponen sel darah merah yang sihat.
