Kopi segera adalah mudah apabila membuat cawan tidak mungkin. Tetapi adakah anda perdagangan kesihatan yang baik untuk kemudahan penyediaan? Berita baik. Kopi segera tidak buruk untuk anda dan boleh menawarkan beberapa manfaat kesihatan. Oleh itu, kacau sehingga berkhidmat dan sip sebagai anda membaca mengapa.
Petua
Kopi segera adalah selamat untuk diminum, tetapi melekat pada kopi biasa daripada mereka yang mempunyai pelbagai aditif, seperti gula dan minyak kelapa sawit.
Apa Kopi Segera?
Pengilang membuat kopi segera dengan menyusun biji kopi lama biasa untuk membuat versi pekat. Kepekatan ini kemudiannya telah dikeluarkan air untuk membuat serbuk kering, kering, yang anda kacau ke dalam air untuk cawan pagi anda.
Ini menjadikan kopi segera cepat, mudah dan sempurna apabila anda tidak mempunyai pembuat kopi. Kopi instan juga mempunyai jangka hayat yang panjang, yang menjadikannya berguna semasa anda melancong, berkhemah atau hanya sibuk dan dalam perjalanan.
Kopi segera boleh dicipta oleh:
- Semprot pengeringan, di mana ekstrak kopi disembur ke udara panas, yang cepat mengeringkan titisan menjadi serbuk halus.
- Pembekuan beku, yang melibatkan pembekuan ekstrak kopi dan memotongnya menjadi serpihan kecil yang kering pada suhu rendah
Anda boleh menemui kopi segera dijual sebagai granul kopi, seperti Kopi Instan Folger, atau dipasarkan sebagai kopi atau bungkus kopi, seperti Nestle's 3 dalam 1. Kopi segera boleh dibungkus untuk hidangan tunggal, dan beberapa jenis mengandungi gula tambahan, minyak sawit dan bahan tambahan lain.
Kopi siap diminum juga boleh dikumpulkan ke dalam kategori kopi segera. Minuman ini terdapat dalam tin atau botol dan sering mengandungi gula dan krim tambahan. Minuman Frappuccino dalam botol Starbuck adalah contoh jenis produk ini.
Mengapa Keprihatinan Kopi Segera?
Isu dengan kopi segera ada kaitan dengan bahan kimia berbahaya yang dikenali sebagai acrylamide. Ia boleh terbentuk apabila biji kopi dipanggang dan juga terdapat dalam asap, barangan rumah, produk penjagaan diri dan makanan lain.
Kopi segera boleh mengandungi sehingga dua kali ganda acrylamide sebagai kopi panggang segar, menurut penyelidikan yang diterbitkan dalam Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny pada tahun 2013. Para penyelidik mendapati kepekatan tertinggi acrylamide dalam kopi pengganti. Kopi segera mempunyai tahap tertinggi seterusnya dan kopi panggang sekurang-kurangnya - kira-kira separuh sebanyak seketika.
: 8 Cara Anda Telah Melakukan Kopi Semua Salah dan Cara Mendapatkannya Betul
Apa itu Acrylamide?
Neuroscience Nutrisi pada bulan Februari 2014 menerbitkan penyelidikan yang menunjukkan bahawa akrilamida, yang digambarkan sebagai makanan pencemar, boleh terkumpul dalam sistem anda dan menyebabkan neuropati - atau disfungsi sistem saraf anda. Keterlaluan terhadap bahan kimia juga boleh meningkatkan risiko kanser, menurut American Cancer Society.
Otoritas Keselamatan Makanan Eropa pada bulan Juni 2015 menerbitkan sebuah laporan di EFSA Journal , dengan menyatakan bahwa kopi adalah salah satu sumber acrylamide tertinggi dalam makanan, bersama dengan produk kentang goreng. Walau bagaimanapun, panel tersebut menyimpulkan bahawa jumlah orang akrilamida yang diperoleh daripada diet mereka tidak mencukupi untuk menimbulkan kebimbangan kesihatan yang serius.
Dengan kata lain, anda tidak mendapat cukup akrilamida dari kopi segera untuk menjadikannya produk yang tidak sihat.
Apakah Manfaat Kemungkinan?
Kopi segera mempunyai banyak faedah kesihatan yang sama dengan kopi yang dibancuh. Penyelidik mengkaji kandungan antioksidan dalam beberapa jenis kopi, termasuk beberapa jenis segera. Hasilnya, yang diterbitkan dalam Makanan dan Fungsi pada bulan Ogos 2014, menunjukkan bahawa CQAs - atau asid caffeoylquinic - diukur dari 6 hingga 188 miligram setiap hidangan.
CQAs adalah polifenol yang mempunyai kesan keinginan untuk kesihatan manusia. Mereka mempunyai antioksidan, antibakteria, antikanser, antihistamik dan kesan biologi lain yang menjadikan kopi sihat untuk diminum - walaupun dalam bentuk segera.
Planta Medica menerbitkan sebuah kertas pada November 2017 yang memperincikan manfaat kopi. Bukan hanya aroma sahaja yang merangsang sistem saraf pusat, tetapi faedah termasuk kemungkinan pencegahan kencing Tipe 2 dan penyakit hati. Minuman kopi nampaknya tidak memberi kesan kepada risiko penyakit jantung anda.
Kopi juga seolah-olah meningkatkan kewaspadaan dan meningkatkan keseluruhan kesejahteraan, kepekatan dan mood keseluruhan anda, seperti yang dicadangkan dalam kertas dalam Neurologi Praktikal pada bulan April 2016. Para penyelidik menyatakan bahawa penggunaan kopi sepanjang hayat juga dikaitkan dengan pencegahan penurunan kognitif dan pengurangan risiko strok.
Kopi juga boleh membantu mengurangkan kejadian kemurungan. Pengambilan harian yang teratur juga berpotensi menangkis penyakit Parkinson dan penyakit Alzheimer.
Bagaimana pula dengan Kopi yang Diemaskan?
Ia adalah yang terbaik untuk mengambil kopi segera iaitu: kopi. Tambah gula, lemak dan bahan kimia boleh membuat produk kopi segera, seperti rasa 3 dalam 1 kopi, tidak baik untuk kesihatan anda. Tambahan gula menambah kalori yang boleh menyebabkan kenaikan berat badan. Perhatikan bahawa 3 dalam 1 kopi juga mempunyai produk kopi sahaja; baca label produk untuk mengetahui apa yang anda dapat.
Amaran tentang gula, lemak dan bahan kimia tambahan juga terpakai untuk minuman kopi premixed. Jika anda memilih kopi segera, buka kopi dan langkai aditif. Percikan susu atau krim baik-baik saja.
: 12 Minuman Kopi Terburuk Kepada Perintah
Kurang Kafein dalam Kopi Segera
Walaupun anda boleh mendapat manfaat kesihatan dan kemudahan kopi segera, anda juga mendapat kurang kafein berbanding dengan jenis segar. Yayasan Majlis Maklumat Makanan Antarabangsa melaporkan bahawa cawan rata-rata kopi segera mengandungi 65 hingga 85 miligram kafein setiap hidangan, manakala kopi yang diseduh menawarkan 75 hingga 165 miligram setiap hidangan.
Sekiranya anda sedang mencari kopi untuk menyokong anda semua yang lebih ringan atau untuk bangun anda pagi selepas larut malam, dapatkan tangan anda dengan beberapa minuman segar untuk meningkatkan rangsangan kafein.
Amaran
Wanita hamil perlu mengehadkan pengambilan kafein mereka dari kopi dan semua sumber lain hingga 150 hingga 300 miligram sehari, menasihati Persatuan Kehamilan Amerika. Elakkan kafein sebanyak mungkin semasa menyusu juga. Kafein yang anda minum melepasi plasenta anda dan menjejaskan bayi anda; Kafein juga boleh disahkan dalam susu ibu.
