Glukosa adalah gula yang berfungsi sebagai sumber tenaga utama untuk tubuh anda. Ia juga menyediakan bahan api untuk aktiviti otak dan saraf yang optimum, yang boleh membantu menyokong fungsi kognitif seperti pembelajaran dan ingatan. Tubuh manusia menyimpan glukosa dalam beberapa bentuk untuk memenuhi keperluan tenaga segera dan masa depan.
Sumber
Glukosa tidak terdapat dalam sumber makanan. Sebaliknya, tubuh anda menukarkan karbohidrat daripada makanan ke dalam glukosa dengan bantuan amilase, enzim yang dihasilkan oleh kelenjar air liur dan pankreas anda. Karbohidrat terdapat dalam semua makanan berasaskan tumbuhan - biji-bijian dan sayur-sayuran berkanji seperti jagung dan kentang amat banyak dalam karbohidrat. Kacang, sayuran, benih, buah dan kacang juga membekalkan karbohidrat. Produk tenusu adalah satu-satunya makanan berasaskan haiwan yang mengandungi nutrien ini.
Glikogen
Ketika badan anda memecah karbohidrat menjadi glukosa, ia menyampaikannya ke aliran darah anda untuk membekalkan sel tubuh anda dengan bahan bakar untuk tenaga. Insulin, yang dihasilkan oleh pankreas anda, membantu dalam pemindahan glukosa melalui dinding sel. Glukosa yang tidak digunakan ditukarkan kepada glikogen oleh proses kimia yang dipanggil glikogenesis, dan disimpan dalam tisu otot dan hati anda. Glikogen berfungsi sebagai sumber bahan bakar sandaran apabila kadar glukosa darah menurun.
Lemak
Hati dan otot anda hanya boleh menyimpan jumlah glikogen yang terhad. Sekiranya aliran darah anda mengandungi lebih banyak glukosa daripada tubuh anda boleh menyimpan sebagai glikogen, badan anda menyimpan lebihan glukosa sebagai sel lemak. Seperti glikogen, lemak disimpan untuk tenaga yang akan datang; Walau bagaimanapun, simpanan glukosa sebagai lemak boleh menyumbang kepada peningkatan berat badan dan obesiti. Obesiti adalah faktor risiko kencing manis dan penyakit jantung, dan boleh meningkatkan ketegangan pada tulang dan sendi anda.
Hyperglycemia
Badan anda mesti menyimpan glukosa dalam aliran darah anda sebelum menukar dan menyimpannya sebagai glikogen atau lemak. Glukosa yang berlebihan dalam aliran darah anda, secara medis dipanggil hyperglycemia, boleh menyebabkan beberapa gejala seperti koordinasi yang lemah, keletihan, pening, sakit kepala dan pingsan. Tahap glukosa darah tinggi kronik juga boleh menjadi toksik kepada hati anda, dan boleh meningkatkan risiko anda menghidap diabetes jenis 2.
