Sekiranya anda cuba membuat pilihan makanan yang lebih baik untuk meningkatkan kesihatan anda, anda mungkin tertanya-tanya: Apakah hidangan hidangan Cina yang paling sihat? Walaupun banyak kegemaran Cina adalah tinggi kalori, lemak dan sodium, anda boleh mendapatkan pilihan yang sihat untuk memenuhi keperluan pemakanan anda.
Petua
Untuk makanan Cina yang sihat, tongkat dengan hidangan yang dikukus atau kacau goreng dalam sedikit minyak dan elakkan masakan goreng.
The Joys of Eating Out
Jika anda seperti kebanyakan orang, anda suka keluar makan, atau hanya makan makanan yang disediakan oleh orang lain. Menurut Akademi Pemakanan dan Dietetik, kebanyakan orang Amerika makan hampir satu perempat daripada makanan mereka di luar rumah.
Selain makan banyak makanan, orang Amerika juga memilih untuk makan lebih banyak masakan etnik. Menurut ulasan Disember 2013 yang diterbitkan dalam ulasan Komprehensif dalam Sains Makanan dan Keselamatan Makanan , terdapat lebih daripada 43, 000 restoran Cina di Amerika Syarikat, yang merupakan lebih daripada beberapa restoran makanan segera yang berasaskan hamburger yang paling popular.
Menurut pengarang kajian, orang Amerika menikmati makan di restoran Cina kerana makanan secara konsisten rasanya baik, ia sesuai dengan anggaran dan restoran yang mudah.
Masakan Cina tradisional terutamanya terdiri daripada sayur-sayuran yang dikukus dengan protein yang ramping. Itulah sebabnya orang Cina mempunyai kadar penyakit jantung, diabetes dan obesiti yang lebih rendah, menurut Sutter Health. Walau bagaimanapun, itu bukan jenis makanan yang kebanyakan orang Amerika makan apabila mereka makan di restoran Cina kegemaran mereka.
Berhati-hatilah dengan Kegemaran Makanan Cina
Sekiranya anda cuba makan lebih baik, dan anda sedang mencari pilihan makanan Cina yang sihat, anda mungkin perlu mengelakkan beberapa kegemaran anda. Nasi goreng, gulungan telur, ayam Ketua Tso dan daging babi manis dan masam adalah lemak, kalori dan natrium yang tinggi.
Dihancurkan, dalam goreng dan dibungkus dalam saus yang berat, satu pesanan ayam General Tso boleh membekalkan semua keperluan lemak, protein dan natrium untuk hari tersebut. Menurut data dari USDA, satu hidangan hidangan ayam goreng manis dan 535 gram ini mempunyai 1, 580 kalori, 69 gram protein, 88 gram lemak total, 128 gram protein dan 2, 330 miligram natrium.
Walaupun kalori dalam makanan Cina mungkin berbeza dari restoran ke restoran, jika anda cuba menurunkan berat badan, satu hidangan General Tso boleh memenuhi semua keperluan kalori harian anda.
Makanan Cina Sihat
Anda mungkin masih tertanya-tanya: Apa hidangan masakan Cina yang paling sihat, maka? Walaupun sesetengah kegemaran anda mungkin berada di luar menu, terdapat banyak pilihan makanan Cina yang sihat untuk dipilih, seperti:
- Sup Wonton
- Ladu kukus
- Udang dan sayuran goreng
- Sayuran ayam dan sayuran
- Hidangan kukus
- Nasi kukus
Banyak menu makanan Cina mempunyai pilihan makanan Cina yang sihat. Hidangan ini biasanya dikukus dan dipenuhi dengan sayur-sayuran dan sumber protein tanpa lemak, seperti ikan, udang atau ayam. Anda juga boleh meminta untuk mempunyai sos di sebelahnya, yang boleh menyimpan kalori dan natrium. Daripada menuangkan sos ke atas makanan kukus anda, masukkan tip-tip penyepit anda ke dalam sos dan gerimis ke atas makanan anda.
Klinik Cleveland mencadangkan anda meminta pelayan anda jika makanan anda boleh disediakan dengan kurang minyak dan tanpa MSG (monosodium glutamat). Walaupun penambah rasa ini umumnya diiktiraf sebagai selamat (GRAS), MSG adalah sumber natrium dan harus terhad.
