Tekstur renyah dan rasa masin kerepek kentang mungkin anda meraih beg makanan ringan yang terdekat, tetapi mungkin anda perlu menimbang semula pilihan makanan ringan anda. Itu benar terutamanya jika anda menonton tahap kolesterol anda. Tidak, kerepek kentang tidak mengandungi kolesterol, tetapi mereka boleh tinggi lemak tepu, yang dapat menyebabkan kadar kolesterol anda meningkat. Mereka juga rendah nutrien penting seperti kalsium dan vitamin C.
Tiada Kolesterol
Hidangan rata-rata cip kentang tidak mengandungi sebarang kolesterol, tetapi anda tidak jelas jika tahap kolesterol anda sudah terlalu tinggi. Cip kentang mengandungi lemak tepu, dan diet yang terlalu tinggi dalam lemak tepu dapat menyebabkan lipoprotein kepadatan rendah anda, "kolesterol" yang buruk. Malah, lemak tepu adalah punca utama diet kolesterol tinggi, menurut Persatuan Jantung Amerika. Satu ons kerepek kentang mengandungi 1.1 gram lemak tepu.
Kenapa Anda Perlu Perhatikan Mengenai Kolesterol Tinggi
Artikel 2010 yang diterbitkan dalam "American Journal of Clinical Nutrition" menyatakan bahawa menurunkan tahap kolesterol LDL adalah salah satu cara untuk mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Apabila anda mempunyai sejumlah besar kolesterol LDL yang terapung di dalam arteri anda, ia tidak mempunyai tempat untuk pergi kecuali untuk berpaut pada dinding arteri anda. Dari masa ke masa, pembentukan ini boleh menyumbat arteri anda, yang meningkatkan kemungkinan anda akan mengalami serangan jantung atau strok, laporan Persatuan Jantung Amerika.
Lemak Trans Terrible
Banyak jenama cip kentang telah berpindah dari menggunakan lemak trans untuk menyediakan makanan ringan mereka, tetapi beberapa jenama masih mengandungi jenis lemak berbahaya ini. Lemak trans mengambil tol yang berbahaya pada paras kolesterol anda kerana mereka bukan sahaja menaikkan kolesterol LDL anda, tetapi juga mengurangkan tahap lipoprotein kepadatan tinggi anda, yang merupakan "kolesterol" yang baik. Lemak trans juga meningkatkan risiko penyakit jantung dan diabetes jenis 2.
Sekiranya Anda Makan Kentang Kentang?
Pengambilan kentang goreng sekali-sekala tidak mungkin membahayakan kesihatan anda secara keseluruhan, tetapi anda tidak perlu membuatnya menjadi sebahagian biasa diet anda. Apabila anda mempunyai kerepek kentang, baca label nutrisi dan ramuan dengan teliti. Pilih jenama yang tidak mengandungi minyak hidrogen yang sebahagiannya, yang bermaksud cip tidak akan mempunyai sebarang lemak trans. Pilih kerepek kentang yang dibakar kerana ia mengandungi lemak kurang tepu berbanding versi tradisional snek. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa semua kerepek kentang mengandungi sejumlah besar natrium dan memberikan sedikit cara dalam cara vitamin dan mineral utama.
