Sama ada anda membuat fudge di rumah atau membelinya segar dari kedai gula-gula, kaedah simpanan menjejaskan kualiti merawat yang kaya. Bekas pembalut dan penyimpanan yang betul melambatkan kehilangan kelembapan untuk memastikan rasa fudge segar dan menghalangnya daripada mengering. Anda boleh menyimpan gula-gula pada suhu bilik selama seminggu atau lebih. Untuk penyimpanan lebih lama, simpan di dalam peti sejuk atau peti sejuk untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
Langkah 1
Potong fudge ke dalam keping saiz saiz, kira-kira 1 inci 1 inci. Laraskan saiz kepingan fudge yang dikehendaki.
Langkah 2
Mengoyakkan sekeping kertas lilin yang cukup besar untuk membungkus semua kepingan fudge. Susunkan fudge di atas kertas lilin. Balut tepi sekitar fudge supaya ia benar-benar dilindungi.
Langkah 3
Merobek sekeping kerajang aluminium dengan saiz yang sama dengan kertas lilin supaya ia akan menutup seluruh fudge. Letakkan lilin kertas yang dibalut kertas lilin di tengah-tengah lembaran foil aluminium. Lipat tepi kerajang di sekeliling fudge dan meterai.
Langkah 4
Letakkan fudge dibalut di dalam bekas kedap udara untuk perlindungan tambahan daripada kehilangan lembapan, yang boleh menyebabkan fudge menjadi kering dan rapuh. Simpan gula-gula pada suhu bilik selama dua hingga tiga minggu. Pindahkan fudge ke peti sejuk jika anda bercadang untuk menyimpannya lebih lama.
Langkah 5
Letakkan fudge dibungkus di dalam peti sejuk untuk menyimpannya selama sebulan atau lebih. Balut fudge dengan hati-hati setiap kali anda mengambil gula-gula dari bungkusan untuk memastikan ia tetap dilindungi di peti sejuk.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Pisau
Kertas lilin
Kertas aluminium
Bekas kedap udara
Amaran
Jika fudge terdedah kepada suhu panas, ia mungkin menjadi sangat lembut. Anda boleh menguatkannya dengan memasukkannya ke dalam peti sejuk.
