Jabatan Pertanian AS mencadangkan 2 hingga 3 cawan sayur-sayuran setiap hari untuk lelaki dan wanita dewasa. Memadamkan sayur-sayuran segar, seperti bayam, untuk membuat jus adalah cara mudah untuk memenuhi keperluan sayuran harian anda yang disyorkan. Membuat jus bayam dalam pengisar membolehkan anda menyimpan semua serat makanan sayur-sayuran, tidak seperti juicer, yang menyaring serat. Kaya dengan pelbagai nutrien, diperlukan 4 cawan bayam segar dan 1 cawan air untuk membuat 1 cawan jus bayam yang dicampur.
Macronutrients
Satu hidangan 1-cawan jus bayam segar hanya mempunyai 28 kalori. Dengan kurang daripada 1 gram lemak untuk hidangan yang sama, ini menjadikan jus bayam rendah kalori, rendah dan minuman yang kaya dengan banyak nutrien. Saiz yang sama berkhidmat jus bayam segar dan dicampur juga mengandungi hampir 3.5 gram protein dan hanya setengah gram gula.
Serat
Satu hidangan jus bayam yang dibuat dalam pengisar mengandungi 2.6 gram serat makanan. Pengambilan rujukan diet untuk lelaki dewasa adalah 38 gram serat makanan setiap hari. Jumlahnya jatuh kepada 25 gram untuk wanita dewasa, dan 28 dan 29 gram bagi wanita yang hamil atau menyusui. Menurut Colorado State University, majoriti rakyat Amerika tidak menerima serat makanan yang cukup dalam diet harian mereka. Fiber menyediakan sebahagian besar untuk diet anda, menjadikan anda berasa lebih cepat, mendorong anda untuk mengambil kurang dan mengurangkan risiko makan berlebihan. Serat pemakanan juga menambah curah kepada najis anda, mengurangkan risiko sembelit kerana najis anda lebih mudah melalui pukal tambahan.
Vitamin K
Satu jus bayam campuran yang mengandungi hampir 580 mikrogram vitamin K, lebih daripada 100 peratus daripada pengambilan harian yang mencukupi. AI harian untuk lelaki dan wanita dewasa masing-masing adalah 120 dan 90 mikrogram. Vitamin K juga dikenali sebagai vitamin pembekuan, kerana ia membantu membekalkan darah anda. Tahap vitamin K yang rendah boleh mengakibatkan pendarahan yang tidak normal dan lebam dan kesukaran penyembuhan daripada luka kecil dan sekatan. Vitamin K juga membantu dengan penyerapan kalsium, jadi ia membantu memastikan tulang dan gigi anda kuat dan sihat.
Kalsium
Satu hidangan jus bayam segar mengandungi 119 miligram setiap hidangan, yang hampir 12 peratus daripada elaun pemakanan yang disyorkan. RDA untuk kalsium, menurut Linus Pauling Institute, adalah 1, 000 miligram untuk orang dewasa. Kalsium adalah mineral penting yang membantu dengan membina tulang dan gigi yang sihat. Kekurangan kalsium yang konsisten dalam diet anda boleh menyebabkan tulang lembut, juga dikenali sebagai osteoporosis. Kalsium juga membantu dengan kontraksi otot dan saluran darah, serta dengan menghantar maklumat melalui saraf anda.
