Anda mungkin melihat tuntutan kesihatan yang diluluskan oleh Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS, yang menyatakan bahawa makan 1.5 auns kacang setiap hari sebagai sebahagian daripada diet yang sihat boleh mengurangkan risiko penyakit jantung anda.
Badam dan kacang kasian kedua-duanya mengandungi lemak tak tepu yang sihat, tetapi badam mempunyai profil lemak yang lebih baik. Cashews menyediakan lebih banyak vitamin K dan zink, tetapi badam membuat pilihan yang lebih baik untuk serat, vitamin E dan kalsium.
Kalori dalam Cashews vs. Almonds
Salah satu perkara penting yang perlu diingat tentang makan kacang adalah untuk menonton bahagian, atau anda akan dengan cepat mengambil kalori yang mencukupi untuk merosakkan matlamat harian anda. Satu hidangan kacang adalah 1 auns, atau kira-kira 1/4 hingga 1/3 cawan.
Lebih khusus lagi, hidangan 1-auns badam sama dengan kira-kira 22 biji keseluruhan dan mempunyai 170 kalori, manakala bahagian yang sama dari kacang mete mengandungi kira-kira 18 kacang dan mengandungi 163 kalori. Mereka mempunyai jumlah protein yang sama, tetapi badam mempunyai serat tiga kali lebih banyak, dengan 1 auns membekalkan 12 peratus wanita dan 8 peratus pengambilan harian lelaki yang disyorkan.
Nikmat Kandungan Lemak Almonds
Kacang dan walnut adalah lemak tak tepu yang tinggi, yang boleh menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan jumlah kolesterol yang baik dalam aliran darah anda, menurut Harvard School of Public Health. Satu auns mete mengandungi 13 gram, dan badam mempunyai 15 gram jumlah lemak.
Walaupun mempunyai lebih banyak lemak, badam merupakan pilihan yang lebih sihat kerana mereka mempunyai peratusan lemak tak jenuh yang lebih tinggi. Cashews mempunyai lebih lemak jenuh, mengandungi 3 gram dalam 1 auns, atau hampir tiga kali lebih banyak daripada badam. Atas sebab ini, Sekolah Perubatan Universiti Massachusetts mengesyorkan makan badam dengan kerap dan kacang mete hanya sekali-sekala.
Kalsium dan zink
Almond mempunyai kelebihan, jika anda memerlukan lebih banyak kalsium dalam diet anda. Satu auns badam menyediakan 76 miligram kalsium, atau enam kali lebih banyak daripada kacang mete, dan membekalkan 8 peratus daripada elaun pemakanan anda yang disyorkan.
Cashews mempunyai dua kali ganda jumlah zink, dengan 1.6 miligram dalam hidangan 1-ons. Oleh kerana wanita dan lelaki memerlukan jumlah zink yang berbeza untuk mengekalkan kesihatan mereka, hidangan kacang mete memberikan wanita 20 peratus daripada RDA mereka, sementara lelaki mendapat 15 peratus. Kacang dan almond adalah sumber baik besi dan magnesium.
Kacang Almond untuk Vitamin E
Almond adalah salah satu sumber terbaik vitamin E antioksidan penting, menurut Harvard School of Public Health. Sekiranya anda memakan 1 gram badam, anda akan mendapat 45 peratus daripada elaun pemakanan anda yang disyorkan untuk vitamin E. Sebagai perbandingan, bahagian yang sama dari kacang mete hanya mempunyai 2 peratus daripada RDA.
Cashews mengalahkan badam apabila kandungan vitamin K. Badam tidak mengandungi sebarang vitamin K, manakala 1 auns kacang mete mempunyai 10 mikrogram. Wanita perlu mendapatkan 90 mikrogram, manakala lelaki memerlukan 120 mikrogram vitamin K setiap hari. Cashews and almonds memberikan sedikit niacin, vitamin B-6 dan folat.
