Jus kelapa, lebih tepat disebut air kelapa, adalah cecair di dalam kelapa hijau yang belum matang. Ia secara tradisinya digunakan sebagai sumber air minuman yang selamat untuk penduduk asli Pasifik, dan para pelaut yang melawat pulau-pulau itu akan menanam kelapa hijau di atas kapal untuk diminum pada pelayaran pulang.
Hari ini, air kelapa telah menikmati kebangkitan semula sebagai minuman sukan dan ubat pencernaan semula jadi, dan ia umumnya dianggap sebagai minuman yang sihat. Walau bagaimanapun, tidak ada minuman keajaiban; terdapat beberapa aspek kelapa air yang menimbulkan pertimbangan sebelum memanjakannya.
Boleh Mempengaruhi Tahap Natrium
Menurut Jabatan Pertanian AS, secawan air kelapa segar mengandungi 252 mg natrium. Ini bukan masalah bagi kebanyakan orang, tetapi sesiapa yang mempunyai tekanan darah tinggi, penyakit jantung atau apa-apa keadaan lain yang memerlukan mereka mengikuti diet sodium rendah perlu sedar bahawa air kelapa tidak sama dengan air tulen dan harus difaktorkan ke dalam elaun natrium harian mereka. Sebaliknya, ia adalah kandungan natrium dalam air kelapa yang penyokong percaya menjadikannya minuman sukan yang ideal.
Mungkin Tidak Rehydrate Sepenuhnya
Selain kandungan natrium, yang dianggap sebagai elektrolit yang paling penting selepas sukan kerana ia keluar dalam peluh anda, secawan air kelapa mengandungi 600 mg kalium dan 60 mg magnesium. Kajian 1993 dalam "Journal of the American College of Nutrition" mendapati kandungan mineral kelapa yang tepat bergantung kepada tahap kematangannya.
Perbezaan kandungan natrium dan glukosa telah ditandakan pada pelbagai peringkat umur, jadi satu-satunya cara untuk menjamin bahawa anda mendapat elektrolit yang anda anggap anda mendapat adalah mengetahui usia sebenar kelapa. Kajian itu menyatakan bahawa pada masa yang tidak dalam garis masa kematangan adalah kandungan natrium dan glukosa yang cukup tinggi untuk dianggap sebagai minuman rehidrasi berkesan.
Boleh menyebabkan reaksi
Coconuts secara biji secara teknikal dan secara tradisinya dibenarkan untuk orang-orang dengan alahan kacang pokok. Pada tahun 2006, Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS mengklasifikasikan kelapa sebagai kacang pokok, dengan segera menghantar penghidap alahan menjadi kekeliruan. Alergi Makanan dan Rangkaian Anaphylaxis mencatat bahawa beberapa reaksi alahan telah dilaporkan, tetapi mereka secara amnya melibatkan orang yang tidak mempunyai alahan kacang pokok. Beberapa di antaranya bertepatan dengan alahan kacang pokok, bagaimanapun, jadi lebih baik untuk berbincang dengan doktor anda jika anda prihatin terhadap reaksi potensi.
Tinggi gula
Ramai orang minum air kelapa sebagai alternatif kepada jus lain, mempercayai rasa ringan menunjukkan kandungan gula yang rendah. Itu tidak benar. Cawan air kelapa mengandungi 6.26 g gula, atau kira-kira 1.5 sudu teh. Jika anda minum semua jus dalam kelapa hijau, anda akan minum 16.4 g gula, atau kira-kira 4 sudu teh. gula. Ini adalah jumlah gula yang sama didapati dalam separuh kalori cola. Pesakit kencing manis dan orang lain yang menonton pengambilan gula mereka perlu sedar bahawa air kelapa mesti diambil kira dalam elaun gula harian mereka.
