Kecuali anda memberi makan orang ramai, panggang daging babi yang besar boleh menyebabkan banyak sisa makanan. Jangan biarkan makanan menjadi sia-sia; menyejukkan sisa dan panaskan pork tenderloin untuk makan malam pada hari yang lain.
Pastikan anda memotong panggang ke dalam kepingan atau kepingan yang besar dan bukannya menyimpan panggang sisa keseluruhan di dalam peti sejuk, kerana ini memudahkan lagi memanaskan semula bahagian yang anda perlukan.
Dan jika anda mempunyai lebih banyak daging panggang yang lebih banyak daripada yang anda boleh gunakan dalam tiga atau empat hari, bekalkannya untuk kegunaan kemudian, seperti yang dicadangkan oleh Extension University of Illinois. Walaupun makanan beku tetap selamat selama-lamanya, pertimbangkan untuk memanas semula babi panggang dalam masa dua hingga tiga bulan untuk kualiti terbaik.
Isi semula Pork Loin di Oven
Langkah 1: Panaskan Ketuhar
Panaskan ketuhar anda sekurang-kurangnya 325 darjah Fahrenheit.
Langkah 2: Letakkan Daging dalam Pan
Letakkan kepingan daging babi yang anda mahu panaskan semula di dalam hidangan ketuhar atau panci, seperti periuk logam yang tidak melebihi 2 inci dalam.
Ini membolehkan daging untuk menghidupkan semula dengan cepat, mengehadkan masa yang dibelanjakan dalam julat suhu di mana bakteria boleh mula membiak.
Langkah 3: Letakkan Pan dalam Ketuhar
Letakkan hidangan atau kuali dalam ketuhar yang dipanaskan.
Langkah 4: Masak Daging
Biarkan daging masak selama 20 minit sebelum mengeluarkannya untuk memeriksa suhunya.
Langkah 5: Semak Suhu
Masukkan termometer daging ke bahagian paling tebal daging babi yang dipanaskan semula. Panggang panggang dan jenis daging perlu dipanaskan semula ke suhu dalaman 165 darjah Fahrenheit, menurut Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan USDA.
Letakkan babi itu kembali ke dalam ketuhar jika ia belum mencapai suhu 165 darjah.
Semak suhu daging babi setiap lima minit sehingga mencapai suhu yang dikehendaki sebelum menghidangkannya.
Pemanasan semula Pork panggang dalam Microwave
Langkah 1: Tempatkan di Microwave
Letakkan kepingan daging babi panggang dalam hidangan yang selamat dari microwave dan tutupnya.
Langkah 2: Masak selama lima minit
Masukkan daging babi dalam ketuhar gelombang mikro dan masak selama kira-kira lima minit. Jika boleh, gunakan tetapan gelombang mikro anda untuk memanaskan semula daging.
Langkah 3: Haba ke Suhu Selamat
Masukkan termometer daging ke bahagian paling tebal daging untuk melihat sama ada ia telah mencapai suhu dalaman 165 darjah Fahrenheit.
Sekiranya diperlukan, teruskan semula daging babi selama dua hingga tiga minit pada satu masa, memeriksa suhu pada setiap selang.
Petua
Letakkan babi sisa di dalam peti sejuk dengan serta-merta, di mana anda boleh menyimpannya selama tiga hingga empat hari. Mana-mana daging yang telah ditinggalkan pada suhu bilik selama lebih dari dua jam atau di luar suhu lebih dari 90 darjah Fahrenheit selama lebih daripada satu jam harus dibuang, laporan USDA.
Simpan babi sisa dalam bekas cetek yang boleh dilindungi atau dibungkus.
Amaran
Jangan panaskan daging panggang dan daging lain lebih daripada sekali, USDA menasihatkan. Juga, jangan gunakan periuk perlahan untuk memanaskan semula daging babi kerana daging boleh menghabiskan terlalu banyak masa pada suhu yang kondusif untuk pertumbuhan bakteria.
