Soya kacang panggang adalah makanan ringan yang sangat baik untuk anda. Kedelai adalah satu-satunya makanan tumbuhan yang mengandungi protein lengkap. Dalam erti kata lain, ia mengandungi semua asid amino penting yang diperlukan untuk kesihatan manusia. Malah, profil asid amino soya sangat dekat dengan produk haiwan seperti daging, telur dan susu. Kacang soya dipanggang boleh dimakan dari tangan seperti kacang, atau mereka membuat topping yang lazat untuk salad. Walaupun kacang soya panggang memakan sedikit masa, itu tidak sukar.
Langkah 1
Bilas kacang soya. Lihatlah dan buang mana-mana yang berkedut, berkurang atau sebaliknya.
Langkah 2
Rebus 6 cawan air. Tambah secubit baking soda. Letakkan kacang soya ke dalam air, dan reneh selama lima minit.
Langkah 3
Tiriskan kacang menggunakan colander. Bilas mereka dalam air sejuk.
Langkah 4
Rebus 10 cawan air. Tambah secubit baking soda. Tambah kacang soya, turunkan api ke dalam reneh, dan masak selama 15 minit.
Langkah 5
Tuangkan kacang soya dan bilas dengan air sejuk. Letakkan kacang soya dalam mangkuk besar dan tambah air sejuk. Gosok kacang soya dengan tangan anda untuk mengeluarkan lambung. Skim kapal kerana mereka terapung ke permukaan air. Tuangkan kacang soya di dalam colander.
Langkah 6
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah Fahrenheit.
Langkah 7
Minyak lembaran baking secara ringan. Sebarkan kacang soya pada lembaran penaik dalam satu lapisan. Keringkan mereka di dalam ketuhar selama 45 minit atau sehingga keemasan dan segar. Segarkan kedelai sepenuhnya sebelum menyimpannya dalam beg plastik.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Periuk besar
Dapur
Campuran sudu
3 cawan kacang soya kering
2 pauk baking soda
Colander
Mangkuk besar
Garam secukup rasa (pilihan)
Minyak soya atau canola
Lembaran penaik
Ketuhar
Beg penyimpanan plastik
