Walaupun gooseberries kelihatan sama dengan anggur, mereka sebenarnya beri yang dipenuhi dengan biji kecil. Buah - yang boleh menjadi hijau, putih atau merah - menyediakan banyak nutrien. Gooseberries telah dimakan selama berabad-abad dari pokok anggur atau dijadikan pai, jem atau pencuci mulut yang lain. Menambah gooseberries untuk diet anda boleh menjadi cabaran kerana mereka tidak boleh didapati di banyak pasar raya, tetapi mencari cara untuk memasukkannya ke dalam diet anda boleh mendapat banyak manfaat kesihatan. Jabatan Pertanian AS mengatakan bahawa 1 cawan buah segar seperti gooseberries dianggap sebagai hidangan buah, dan lelaki dan wanita dewasa yang sihat memerlukan sekurang-kurangnya 2 cawan buah setiap hari. Setiap cawan gooseberries mengandungi hanya 66 kalori.
Vitamin C
Seperti kebanyakan buah-buahan, gooseberries adalah sumber vitamin C. Satu cawan gooseberry segar mengandungi 41.5mg vitamin C. Bagi lelaki dewasa, itu adalah 46 peratus daripada pengambilan harian vitamin C yang disyorkan; untuk wanita dewasa, secawan gooseberries memenuhi 55 peratus pengambilan nutrien yang diperlukannya. Vitamin C diperlukan untuk menyerap zat besi dan membantu pembentukan kolagen. Anda memerlukan banyak vitamin C untuk membantu mengekalkan tulang, otot, rawan dan saluran darah yang sihat. Diet yang termasuk vitamin C yang mencukupi juga boleh membantu menangkis jangkitan dan mencegah penyakit seperti selesema biasa.
Serat
Audrey H. Ensminger menyatakan dalam bukunya, "Ensiklopedia Makanan dan Nutrisi, " salah satu manfaat yang paling ketara dari gooseberries adalah kandungan serat yang mengagumkan mereka. Satu cawan gooseberries segar membekalkan 6.5g serat makanan. Menurut Harvard School of Public Health, purata diet dewasa memerlukan sekurang-kurangnya 20 gram serat per hari, walaupun lebih baik bagi seorang wanita untuk memiliki 25 gram setiap hari dan seorang lelaki untuk mendapat kira-kira 38 gram. Servis 1-cup gooseberries membekalkan seorang lelaki dengan 17 peratus serat RDA dan seorang wanita dengan 26 peratus daripada wanita itu. Memastikan bahawa anda mendapat serat yang cukup boleh membantu mencegah sembelit, serta keadaan yang lebih serius seperti kanser kolon dan penyakit jantung.
Potasium
Kalium adalah nutrien penting kerana ia membolehkan kedua-dua sistem saraf dan otot anda berfungsi dengan baik. Kalium menggalakkan fungsi normal sel saraf anda, sambil membantu anda mengekalkan tekanan darah yang sihat dan menghalang irama jantung yang tidak normal. Tanpa kalium yang kerap, anda mungkin akan mengalami osteoporosis, tekanan darah tinggi atau strok. Orang dewasa perlu mempunyai 4, 700 miligram kalium setiap hari. Gooseberries segar mengandungi 297 miligram kalium dalam setiap hidangan 1-cawan, membekalkan lelaki dan wanita dengan 6.3 peratus daripada pengambilan harian mereka yang disyorkan.
Pelbagai Vitamin dan Mineral
Gooseberries membekalkan vitamin dan mineral lain yang menawarkan faedah kesihatan. Ensminger melaporkan bahawa gooseberries mengandungi vitamin A yang tinggi untuk kesihatan mata, dengan 435 Unit Antarabangsa, atau IU, dalam setiap hidangan 1-cup, atau lebih 48 peratus keperluan vitamin A untuk lelaki dan 62 peratus daripada cadangan untuk wanita. Satu hidangan cawan gooseberries juga membekalkan 38mg kalsium, 40mg fosforus dan 1.3g protein. Vitamin dan mineral dalam dos yang lebih kecil termasuk vitamin E, besi dan magnesium.
