Sama ada terlalu banyak gula ditambah kerana ukuran yang salah, bekas gula yang rosak atau resipi yang tidak sesuai dengan keinginan anda, makanan dengan terlalu banyak manis boleh menjadi sukar untuk dimakan. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa perkara yang boleh dilakukan berdasarkan jenis makanan dimasak untuk menyelamatkan hidangan. Malangnya, ia mungkin mustahil untuk menjimatkan beberapa hidangan di mana tiga atau empat kali jumlah gula dipanggil untuk ditambah.
Langkah 1
Tambah 1/8 sudu teh. garam laut tanah atau garam halal per 1 cawan makanan. Kacau dengan sudu kayu atau spatula untuk menggabungkan garam sepenuhnya. Rasa campuran. Teruskan menambah garam 1/8 sudu teh. pada satu masa sehingga manisnya dinetralkan.
Langkah 2
Tuang sedikit cuka ke dalam makanan seperti salad, hidangan kentang dan hidangan nasi untuk mengatasi garam. Pilih sejenis cuka yang akan dipasangkan dengan baik dengan makanan dan bukan hanya menggunakan cuka putih. Sebagai contoh, pasang cuka anggur merah dengan hidangan berasaskan daging dan pasir cuka Champagne dengan makanan berasaskan keju.
Langkah 3
Terus menambah bahan berasid yang sudah ada dalam resipi untuk rasa. Sebagai contoh, jika resipi itu memerlukan jus lemon atau kapur, cuba menggandakan sitrus untuk mengekalkan kandungan gula dari rasa makanan yang menggembirakan.
Langkah 4
Gandakan resipi tanpa menambah jumlah gula yang diarahkan dan menggabungkannya dengan makanan yang mempunyai terlalu banyak gula. Sekiranya lebih banyak gula diperlukan, tambahnya dengan teliti, mencuba makanan setiap kali gula ditambah.
Langkah 5
Letakkan herba segar yang dicincang dengan rasa yang enak ke dalam makanan, menambah sedikit pada satu masa dan merasa makanan di antara setiap penambahan. Rosemary, thyme, oregano, herba de Provence, tarragon dan basil semuanya mengurangkan rasa gula dalam makanan.
Langkah 6
Chop lada jalapeno segar atau cili Anaheim, dan tambahkannya kepada makanan yang dimasak. Gunakan lada panas dengan berhati-hati, dan elakkan menggunakan benih jika anda tidak suka makanan pedas, kerana di mana kebanyakan haba mereka datang. Sebaliknya, gunakan cabai cabai atau serbuk cili tanah untuk rasa jika lada segar tidak tersedia.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
1/8 sudu teh. garam laut tanah atau garam halal
Sudu kayu atau spatula
Cuka
Lemon atau air limau
Rumput segar dicincang
Lada jalapeno segar atau cili Anaheim
Cayenne lada atau serbuk cili tanah
