Kebiasaannya, daging tanpa lemak pastinya mempunyai kelebihan: Rata-rata, vegetarian menggunakan kurang lemak jenuh, garam, protein dan kalori yang lebih rendah daripada yang makan daging, dan menurut American Heart Association, diet berasaskan tumbuhan umumnya lebih sihat, tanpa mengira usia. Vegetarian tidak hanya menumpuk lebih banyak sayur-sayuran serat dan segar di atas pinggan mereka, tetapi juga mempunyai insiden kencing manis yang rendah, obesiti, penyakit jantung dan tekanan darah tinggi yang sering melanda orang tua. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa penghalang kepada pelan berasaskan tumbuhan yang sempurna-terutamanya untuk warga tua. Teruskan membaca untuk empat petua untuk diingat jika anda bersedia untuk pergi sayur-sayuran.
Sip Air Dengan Makanan
Ramai orang tua mengalami kesukaran mengunyah dan menelan makanan, terutama sayuran segar. Orang tua harus memasak sayur-sayuran untuk melembutkan mereka dan menggunakan juicers untuk membuat buah segar lebih mudah dimakan. Memotong makanan menjadi kepingan yang lebih kecil dan membolehkan lebih banyak masa untuk menyelesaikan makanan juga boleh membantu. Apabila gigi palsu mengalami masalah, mereka perlu diperbaiki atau dibuang untuk memihak gigi yang lebih baik. Menurut Kumpulan Sumber Daya Vegetarian, minum air yang mencukupi, kira-kira lapan cawan 8-ounce setiap hari, juga boleh membantu melegakan kesukaran menelan.
Susun Makanan Pers
Aduan umum yang hidup bersendirian adalah bahawa mereka tidak mempunyai masa atau motivasi untuk memasak makanan yang sihat. Pengasuh dan ahli keluarga boleh membantu orang tua mengekalkan diet vegetarian yang sihat dengan beberapa pengubahsuaian dan pantri penuh makanan siap sedia. Banyak hidangan seperti sup sayuran, cabai veggie dan pasta boleh disediakan secara pukal dan beku dalam hidangan individu. Staples yang boleh menyediakan makanan yang sihat dan makanan ringan termasuk bijirin bijirin, sup dalam tin, buah-buahan kering dan tin dan kacang tin.
Jangan Lupakan Protein
Oleh kerana diet vegetarian tidak termasuk protein daripada produk daging, warga tua mesti mendapat cukup dari sumber lain untuk mengekalkan tahap tenaga mereka. Selain protein yang diperoleh daripada sumber sayur-sayuran, makanan lain yang tinggi kandungan protein termasuk kacang, biji, kekacang dan biji-bijian, menurut Persatuan Jantung Amerika, Soy merupakan salah satu sumber protein terkaya dan tersedia dalam pelbagai jenis makanan dan makanan yang dibungkus.
Teruskan Jalankan Kalori
Keperluan kalori harian menurun dengan usia, menurut Persatuan Dietetik Amerika. Tetapi sementara orang tua mungkin memerlukan kalori yang lebih sedikit, mereka biasanya memerlukan jumlah nutrien yang meningkat, seperti kalsium, vitamin D, protein dan vitamin B12. Orang tua mesti berhati-hati tentang mengisi kalori kosong yang akan menambah berat badan berlebihan dan menjejaskan tahap kolesterol juga. Gula-gula dan makanan yang tinggi dalam lemak tepu harus terhad kepada diet vegetarian. Orang tua, seperti vegetarian yang lebih muda, mesti mengekalkan diet yang seimbang dengan pelbagai jenis makanan.
