Tanda-tanda kekurangan vitamin C boleh muncul dalam masa kurang dari satu bulan tanpa pengambilan vitamin C. Risiko anda mengalami penyakit periodontal, bentuk gingivitis yang teruk, bertambah dengan tahap serum yang rendah vitamin C. Gejala penyakit periodontal bermula dengan keradangan gum sekitar gigi. Institut Penyelidikan Pergigian dan Kraniofacial Kebangsaan menyatakan bahawa gusi akan menarik diri dari gigi, membentuk poket yang boleh dijangkiti. Plak akan merebak dan berkembang di kawasan itu, menyebabkan pembebasan toksin yang boleh memecah tisu penghubung memegang gigi anda di tempat.
Penyakit Periodontal
Pusat Perubatan Universiti Maryland menyatakan bahawa lebih daripada 75 peratus rakyat Amerika mempunyai beberapa bentuk penyakit gusi. Faktor yang boleh meningkatkan risiko anda termasuk kekurangan kebersihan mulut, umur, hormon wanita, faktor genetik, merokok, kekurangan vitamin C dan diabetes.
Merokok
Dalam kajian yang diterbitkan pada tahun 2005 dalam "British Dental Journal, " penyelidik mendapati bahawa perokok mempunyai risiko yang lebih tinggi untuk membangunkan penyakit periodontal yang berkaitan dengan tahap serum vitamin C yang rendah berbanding dengan subjek yang mempunyai tahap serum vitamin C. Apabila subjek diberi dua grapefruit sehari selama dua minggu, bersamaan dengan kira-kira 180 mg vitamin C, ia menurunkan jumlah pendarahan gusi yang dialami subjek. Satu kajian terdahulu, yang diterbitkan dalam "American Journal of Public Health" pada bulan Februari 1989, mendapati bahawa walaupun diet perokok termasuk vitamin C yang mencukupi, paras serumnya rendah dan menyumbang kepada perkembangan penyakit periodontal.
Fungsi Vitamin C
Vitamin C adalah vitamin larut air yang diperlukan untuk pengeluaran kolagen dan beberapa neurotransmitter dan dalam metabolisme protein. Kekurangan boleh membawa kepada kelemahan tisu penghubung dan kapilari yang mudah pecah. Tiada dos yang disyorkan untuk merawat penyakit gusi. Walau bagaimanapun, elaun harian yang disyorkan vitamin C cukup untuk mencegah perkembangan penyakit periodontal daripada kekurangan vitamin C. Sumber makanan termasuk buah sitrus, lada hijau dan merah, pucuk Brussels, limau gedang, brokoli, jus tomato dan kembang kol.
Keperluan Vitamin C
Elaian diet yang disyorkan untuk bayi yang secara eksklusif menyusu adalah antara 40 dan 50 mg vitamin C setiap hari. Kanak-kanak 1 hingga 3 tahun memerlukan 15 mg sehari, kanak-kanak 4 hingga 8 tahun memerlukan 25 mg sehari dan kanak-kanak 9 hingga 13 tahun memerlukan 45 mg sehari. Apabila kanak-kanak memasuki tahun remaja, wanita mula memerlukan kurang vitamin C berbanding lelaki. Dari umur 14 hingga 18 kanak-kanak perempuan memerlukan 65 mg dan lelaki 75 mg. Lebih dari 19 tahun, kanak-kanak perempuan memerlukan 75 mg dan lelaki memerlukan 90 mg sehari. Wanita yang hamil memerlukan 80 mg vitamin C setiap hari, manakala wanita menyusu memerlukan antara 115 dan 120 mg setiap hari.
