"Berat badan" adalah istilah yang merujuk kepada jumlah berlebihan berat badan yang biasanya berasal dari otot, tulang, lemak dan air; Walau bagaimanapun, "obesiti" bermakna lebihan lemak badan. Indeks jisim badan, BMI, adalah ukuran berat untuk tinggi yang biasa digunakan untuk mengelaskan berat badan berlebihan dan obesiti pada orang dewasa. Bagi kebanyakan orang, BMI berkorelasi dengan peratusan lemak badan. Orang-orang yang gemuk berada pada risiko yang lebih tinggi untuk beberapa keadaan kesihatan yang buruk, termasuk: tekanan darah tinggi, strok, apnea tidur dan masalah pernafasan, masalah sendi, beberapa jenis kanser, dan gangguan kesihatan mental.
Kadar Obesiti: Kemudian Dan Sekarang
Kira-kira 10 peratus daripada orang dewasa AS dikelaskan sebagai obes pada tahun 1950-an. Pada tahun 2011 hingga 2012, CDC melaporkan kira-kira 35 peratus daripada orang dewasa AS adalah gemuk; kelaziman obesiti di kalangan orang dewasa Amerika telah lebih tiga kali ganda dalam tempoh enam dekad yang lalu.
Kajian kebangsaan obesiti zaman kanak-kanak tidak direkodkan sebelum tahun 1963; Walau bagaimanapun, kadar obesiti kanak-kanak di Amerika Syarikat mula meningkat pada tahun 1980-an. Pada tahun 1980, 7 peratus kanak-kanak berumur 6 hingga 11 tahun adalah obesinya; pada tahun 2012, kadar itu hampir 18 peratus. Di kalangan remaja -12 hingga 19 tahun - peningkatan kadar obesitas lebih menarik, meningkat dari 5 hingga 21 peratus dalam tempoh yang sama.
Apa yang Menimbulkan Kebangkitan dalam Obesiti?
Banyak sebab yang membangkitkan kenaikan kadar obesitas di Amerika Syarikat. Makanan restoran purata adalah empat kali ganda lebih besar daripada tahun 1950-an. Begitu juga, saiz pinggan mangkuk yang dihasilkan oleh Amerika telah meningkat hampir 23 peratus, dari 9.6 inci menjadi 11.8 inci, sejak tahun 1900. Satu kajian yang diterbitkan dalam edisi 2012 Journal of Consumer Research menggambarkan bias bawah sedar untuk mengambil lebih banyak makanan apabila disampaikan plat makan malam yang lebih besar. Bahagian-bahagian yang lebih besar di restoran dan di rumah, peningkatan gula tambah; teknologi yang lebih baik menghasilkan lebih banyak "masa skrin" yang dibelanjakan di hadapan komputer dan televisyen; tekanan dan kekurangan tidur, dan juga suhu rumah dan tempat kerja kami didokumentasikan sebab-sebab yang mempromosikan pinggiran Amerika yang semakin meningkat.
Gambar lengkap yang mendasari masalah obesiti adalah rumit dan merangkumi peranan untuk sistem ganjaran genetik dan disfungsional yang dimaksudkan untuk mengawal pengambilan makanan.
Kesalahan Racun dan Etnik di Obesiti
Kadar obesiti telah meningkat di seluruh AS untuk kedua-dua jantina, semua peringkat umur dan kumpulan etnik; Walau bagaimanapun, sesetengah kumpulan lebih teruk daripada yang lain. Penyebaran obesiti di kalangan orang dewasa Amerika adalah 35 peratus pada tahun 2011 hingga 2012. Walau bagaimanapun, di kalangan orang kulit hitam Amerika, kadarnya adalah 48 peratus. Perbezaannya lebih menonjol di kalangan wanita, dengan 37 peratus daripada semua Amerika berbanding 57 peratus daripada wanita Amerika hitam yang dikelaskan sebagai obes. Disproportions dalam kelebihan obesitas juga wujud untuk Hispanik; sekali lagi, terutamanya bagi wanita.
"Ia bukan tentang satu kumpulan yang melakukan sesuatu yang salah, " kata Dr Donald Lloyd-Jones, ketua Jabatan Perubatan Pencegahan di Northwestern University Feinberg School of Medicine dalam temu bual dengan NPR. "Ia adalah mengenai persekitaran yang kita telah bina yang membina orang untuk gagal."
Berat Badan Berkesan untuk Long Haul
Membalikkan wabak obesiti di Amerika Syarikat melibatkan pencegahan penambahan berat badan dan campur tangan pada peringkat individu, sosial dan komuniti. Satu sumber yang bermanfaat adalah Registry Control Weight Control Nasional, NWCR. NWCR adalah pengesanan pangkalan data lebih 10, 000 orang yang telah berjaya menurunkan berat badan yang ketara, dan ahli registri purata kehilangan purata £ 66 dan menyimpannya selama 5 1/2 tahun. Sesetengah ahli telah kehilangan £ 30, manakala yang lain telah kehilangan 300. Walaupun rangkaian ini adalah perubahan gaya hidup yang besar, yang menggalakkan dan mengekalkan mana-mana kehilangan berat badan perlu diperhatikan. Sebagai contoh, 90 peratus daripada anggota NWCR melaporkan bahawa mereka bersenam - secara purata - kira-kira 1 jam setiap hari. Hampir 80 peratus makan sarapan pagi setiap hari, dan 75 peratus berat setiap minggu.
Di peringkat komuniti, sekolah rendah boleh menggalakkan pelajar minum air sebagai ganti minuman manis dan membuat pilihan yang lebih sihat. Banyak sekolah boleh mempromosikan kesihatan pelajar melalui polisi kesihatan seluruh sekolah. Inisiatif kesejahteraan tempat kerja sepatutnya berterusan untuk menggalakkan aktiviti fizikal tetap dan gaya hidup yang sihat untuk pekerja. Bagi kumpulan minoriti, campur tangan yang berkesan telah menggunakan harta sekolah sebagai kemudahan rekreasi semasa waktu bukan sekolah dan meningkatkan bantuan pemakanan dan pengaturcaraan pendidikan.
