Sup Tortilla adalah hidangan tradisional Mexico yang dibuat dengan tomato, ayam, chili dalam sos adobo dan, tentu saja, tortilla. Makanan kaya kalori, sup tortilla mendapat banyak nilai pemakanan daripada karbohidrat dan lemak, terutamanya lemak tepu.
Kalori
Jabatan Pertanian Amerika Syarikat melaporkan 235 kalori dalam sup jagung tortilla 1-cup. Lemak memberikan 120 kalori, karbohidrat menyediakan 75 kalori dan protein menyediakan 40 kalori setiap hidangan.
Komponen
Satu hidangan cawan sup tortilla berat sekitar 240 g, menurut USDA. Lemak menawarkan 13.5 g, manakala karbohidrat memberikan hampir 19 g dan protein berat 10 g, Air dan nutrien lain membentuk bahagian yang tinggal.
Nutrien
Vitamin penting dalam sup tortilla termasuk vitamin A, B6, C dan K; thiamine; riboflavin; dan niacin. Mineral pemakanan termasuk kalsium, tembaga, besi, magnesium, fosforus, selenium, zink dan kalium.
Pertimbangan
Walaupun sup tortilla berkhasiat, menyediakan vitamin, mineral dan kalori, sup juga tinggi lemak tepu, dengan 19 g lemak tepu atau lebih daripada 100 peratus pengambilan harian yang disyorkan setiap hidangan. Persatuan Jantung Amerika menyarankan makan kurang daripada 16 g sehari sebagai sebahagian daripada diet harian 2, 000 kalori biasa untuk membantu meminimumkan risiko penyakit jantung.
