Krim lobak merah yang dipamerkan secara jelas di kaunter atau secara penuh di dalam peti sejuk menggalakkan untuk mencapai snek yang sihat dan bukannya merawat manis. Sekeping kecil ini hanya saiz yang sesuai untuk snek atau berkhidmat dengan mencelup dan menambah warna cerah pada pinggan makan tengahari. Barisan lobak merah, atau wortel bayi, yang terdapat di kedai runcit bukan satu-satunya pilihan anda. Anda boleh membuat tongkat lobak dari wortel dengan tidak lebih daripada pisau tajam dan alat pengupas sayuran.
Langkah 1
Pilih wortel segar yang segar tanpa cela atau bintik-bintik lembut.
Langkah 2
Basuh lobak di bawah air yang mengalir sejuk untuk menghilangkan kesan tanah atau puing-puing. Pat wortel kering dengan tuala kertas.
Langkah 3
Buang wortel dengan mengeluarkan jalur nipis dari mengupas luar dengan alat pengupas sayur. Mulailah di hujung lobak terbesar, membuat strok yang panjang hingga hujung kecil. Hidupkan lobak merah selepas setiap strok untuk mengerjakan perjalanan anda di luar lobak merah. Potong kedua lobak lobak dengan pisau.
Langkah 4
Letakkan lobak merah di papan pemotong dan potong ke dalam dua bahagian, kira-kira 4 inci panjang. Jika anda lebih suka tongkat lobak yang lebih pendek, atau wortel anda lebih dari 8 inci panjang, potong lobak merah menjadi tiga.
Langkah 5
Letakkan lobak merah di papan memotong dan tahan di tempat dengan tangan anda. Gunakan tangan dominan anda untuk memasukkan hujung pisau ke hujung lobak merah. Perlahan-lahan menurunkan pisau pisau supaya ia sejajar dengan pusat setengah lobak. Letakkan tumit tangan anda di belakang pisau pisau dan tekan ke bawah untuk memotong bahagian lobak merah pada separuh.
Langkah 6
Letakkan bahagian lobak merah yang rata di atas papan pemotong dan ulangi prosedur untuk memotongnya ke dalam saiz kayu lobak yang diingini.
Langkah 7
Ulangi prosedur sehingga semua bahagian lobak dipotong menjadi batang.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Pengupas sayuran
Pisau tajam
Papan pemotong
Melayani mangkuk atau kaca
Petua
Pilih panjang, lobak langsing yang tidak meruncing secara dramatik pada akhirnya untuk membuat pemotongan kayu lobak bersaiz seragam yang lebih mudah. Lobak kecil dan sederhana membuat kira-kira lapan batang lobak merah, sementara wortel besar membuat 12 atau lebih, bergantung kepada saiz kayu lobak. Potong wortel menjadi kayu nipis untuk memudahkan mereka mengendalikan kanak-kanak. Letakkan batang lobak merah di dalam gelas dengan satu hingga dua inci air sejuk untuk memastikan ia segar dan siap dimakan.
Amaran
Gunakan berhati-hati apabila memotong lobak, dan jauhkan jari anda dari bilah ketika anda memotongnya.
