Sama seperti ibu sentiasa berkata, sayur-sayuran anda baik untuk anda; mereka sarat dengan pelbagai nutrien. Makanan ini juga boleh menjadi lazat dan menyeronokkan, bergantung pada jenis yang anda pilih dan bagaimana anda memasaknya. Menambahkan mentega ke sayuran anda adalah cara yang klasik, cepat dan mudah untuk mempersiapkan mereka, dan anda boleh berkhidmat hanya kira-kira sayur-sayuran sebagai hidangan yang gebu. Dengan amalan yang sangat sedikit, anda boleh menjadi mahir sambil menambah hidangan sampingan sayur-sayuran yang berwarna-warni dan kreatif kepada mana-mana sarapan pagi, makan tengahari, makan tengahari atau makan malam.
Langkah 1
Tambah air ke persediaan mangkuk mengukus anda. Bagaimana anda melakukan ini berbeza-beza bergantung kepada reka bentuk dan persediaan periuk anda dan kuali mengukus. Secara umum, bagaimanapun, anda akan menambah beberapa inci air ke kuali. Sediakan pan supaya ia siap untuk anda menambah sayuran anda.
Langkah 2
Letakkan kuali ke pembakar dapur anda.
Langkah 3
Basuh sayur-sayuran dengan teliti dalam air jika anda menggunakan sayur-sayuran segar. Potong mereka ke dalam bentuk dan saiz yang dikehendaki dengan pisau paring, memastikan bahawa mereka akan sesuai dengan betul ke kuali anda.
Langkah 4
Letakkan sayur ke dalam periuk pengukus. Jika anda menggunakan sayur-sayuran beku, buka bungkusan dan letakkan jumlah sayur-sayuran yang anda mahu masak ke dalam kuali.
Langkah 5
Tetapkan penutup kuali ke kuali.
Langkah 6
Hidupkan pembakar dapur ke tahap tinggi. Bergantung pada dapur anda, anda mungkin mahu mengubah tetapan ke medium yang tinggi selepas air mula mendidih.
Langkah 7
Tetapkan pemasa dapur selama lima minit. Apabila pemasa berdering, berhati-hati mengeluarkan penutup pan pengukus dengan pad yang panas.
Langkah 8
Pierce salah satu sayuran dengan garpu, berhati-hati untuk tidak membenarkan stim dari kuali membakar tangan anda. Jika anda memasak lebih daripada satu jenis sayur, menembusi sekurang-kurangnya satu daripada setiap sayuran kerana sayur-sayuran yang berbeza boleh memasak dengan kelajuan yang berbeza.
Langkah 9
Masak sayur-sayuran selama beberapa minit lagi jika mereka tidak melakukan kepuasan anda. Tonton mereka dengan berhati-hati, kerana pada ketika ini mereka dapat dengan cepat pergi dari tidak dilakukan cukup untuk dilakukan juga. Mereka dilakukan apabila mereka masih cerah dan agak tegas dan segar. Jangan biarkan mereka menjadi lembap.
Langkah 10
Keluarkan panci dari pembakar dapur, dan keluarkan tudung. Menggunakan sudu hidangan, berhati-hati memindahkan sayur-sayuran dari periuk memasak ke hidangan hidangan.
Langkah 11
Potong satu bahagian mentega dengan pisau meja dan tambahkannya ke hidangan hidangan anda, menyesuaikan kuantiti mengikut citarasa anda. Secara umum, bagaimanapun, kira-kira satu pat mentega adalah jumlah yang baik untuk hidangan sayur-sayuran manakala satu sudu sesuai untuk dua hidangan.
Langkah 12
Kacau sayur-sayuran dan mentega bersama dengan sudu hidangan. Hidangkan sayur-sayuran bersama dengan hidangan utama anda sementara sayur-sayuran masih hangat.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Sayur-sayuran, sama ada satu atau pelbagai
Saucepan dengan memasukkan mengukus
Air
Pisahkan pisau
Garpu meja
Pisau meja
Pemasa dapur
Pad panas
Hidangan hidangan
Menyediakan sudu
Butter
Petua
Gunakan sayur-sayuran segar, jika boleh, kerana rasa, tekstur dan nilai pemakanan mereka lebih baik daripada sayur-sayuran beku atau kalengan. Juga pilih sayuran organik daripada konvensional jika anda boleh. Jangan ragu untuk kreatif dalam menentukan perisa yang dipasangkan dengan sayur-sayuran gurih anda atau nikmati sayuran dengan hanya mentega.
Kemungkinan sayur-sayuran yang sihat dan lazat termasuk brokoli, kembang kol, bayam, wortel, kacang hijau, zucchini, squash dan bawang.
Amaran
Gunakan berhati-hati semasa mengukus sayur-sayuran, kerana stim panas dan boleh membakar anda. Jauhkan kanak-kanak dari dapur panas.
Jangan terlalu masak sayur-sayuran, kerana itu memberi kesan buruk kepada rasa, daya tarikan visual, tekstur dan nilai pemakanan yang negatif. Untuk mengelakkan ini, teliti memantau sayur-sayuran semasa memasak.
