Walaupun mereka kelihatan berbeza, wafel dan penkek adalah sama. Itulah sebabnya anda boleh dengan mudah menyiapkan wafel Belgium dengan campuran pancake dengan menambah bahan tambahan atau dua. Walaupun kebanyakan campuran pancake memberikan arahan untuk pancake dan wafel, anda boleh mengikuti garis panduan am ini jika anda tidak.
Membuat Wafel Dengan Campuran Pancake
Campuran Pancake direka untuk menjadikan kehidupan anda lebih mudah. Untuk membuat penkek dari campuran, anda biasanya hanya perlu menambah susu (susu nondairy juga berfungsi hebat) dan telur atau dua. Sekiranya anda menggunakan resipi wafel Belgium Bisquick, ia akan berbeza sedikit daripada resipi waffle Krusteaz atau apa-apa resipi campuran pancake lain, tetapi garis panduan umum masih sama di seluruh papan. Resipi umum biasanya menggabungkan 2 cawan campuran pancake dengan 1 cawan susu dan dua telur.
Walaupun anda akan mendapat wafel yang lazat hanya dengan perubahan mudah ini, anda juga boleh menambah beberapa ekstrak vanila atau sapu kayu manis untuk meningkatkan rasa sedikit.
Fakta Pemakanan Wafel Belgia
Walaupun fakta pemakanan yang tepat dari wafel Belgium anda akan berbeza-beza berdasarkan jenis campuran pancake yang anda gunakan, USDA memberikan anda gambaran umum mengenai apa yang dapat anda harapkan dari satu wafel berukuran rata-rata:
- 99.2 kalori
- 2.3 gram protein
- 3.1 gram lemak
- 15.6 gram karbohidrat
- 1.5 gram gula
Walaupun vitamin dan mineral dalam wafel diabaikan, ia menyediakan sedikit kalium, fosforus, besi dan magnesium. Topping yang anda pilih juga akan mengubah fakta nutrisi. Setiap sendok makan mentega yang diletakkan di atas wafel anda akan menambah:
- 102 kalori
- 11.5 gram jumlah lemak
- 7.3 gram lemak tepu
Walaupun setiap sudu sirap maple sebenar menyumbang:
- 52 kalori
- 13.4 gram karbohidrat
- 12.1 gram gula
Memilih sarapan yang sihat
Walaupun ia adalah baik untuk memanjakan setiap sekali-sekala, ia mungkin tidak datang sebagai kejutan besar bahawa wafel bukan pilihan sarapan yang terbaik. Menurut Harvard Health Publishing, karbohidrat dan gula yang diproses dalam perkara-perkara seperti wafel (dan pancake) boleh menyebabkan pancang dalam gula darah dan tahap insulin yang boleh menyebabkan penambahan berat badan dan rintangan insulin, pendahuluan kepada diabetes jenis 2, dari masa ke masa.
Campuran Pancake juga sangat diproses - ia perlu supaya anda boleh menyimpannya di kabinet anda untuk seketika. Semasa menggunakan campuran pastinya mudah, National Institutes of Health menunjukkan bahawa makanan yang diproses mengandungi bahan buatan, perasa dan pengemulsi dan biasanya lebih tinggi dalam kalori, garam, gula dan lemak daripada makanan yang tidak diproses.
Oleh kerana itu, makanan yang diproses secara teratur dikaitkan dengan kenaikan berat badan dan masalah kesihatan seperti penyakit jantung, tekanan darah tinggi dan sindrom metabolik, menurut artikel Mei 2019 dalam BMJ .
Membuat wafel dan pancake anda sendiri dari awal adalah pilihan yang lebih baik; Sebagai contoh, anda boleh mencuba resipi LIVESTRONG.com ini untuk Yogurt Yunani Pancakes Dengan Strawberi untuk pilihan yang lebih sihat. Namun, yang terbaik adalah berpegang pada protein berkualiti tinggi, seperti telur, sayur-sayuran dan buah-buahan rendah gula, seperti beri, untuk sarapan pagi anda pada kebanyakan hari dan menyelamatkan wafel dan pancake untuk majlis-majlis khas.
