Buah-buahan tropika serbaguna, pisang adalah rumah berkuasa nutrisi, kaya dengan vitamin C, kalium dan serat makanan. Cirit-birit, manis dan tidak bersalah, panggang pisang pisang adalah cinch untuk membuat. Rawatan pisang mudah alih, tinggi tenaga, pisang pisang bakar adalah tepat untuk perjalanan mendaki atau sebagai sebahagian daripada makan tengah hari yang sihat. Makan cip sama ada, atau gabungkan mereka dengan pelbagai kacang dan buah-buahan kering untuk campuran jejak yang sihat.
Pisang
Untuk rasa yang terbaik, pilih pisang yang masak tetapi tegas dengan sedikit coklat tetapi tidak ada lebam, kawasan lembut atau bintik coklat besar. Potong pisang menjadi kepingan nipis. Untuk cip pisang tambahan yang renyah, buat irisan kira-kira 1/8 inci. Jika tidak, potong pisang menjadi irisan 1/4 inci. Bergantung pada ketebalan iris, dua pisang besar membuat kira-kira 60 cip.
Jus lemon
Jus lemon menambah rasa dan vitamin C tetapi, yang lebih penting, menghalang kerepek pisang daripada berubah menjadi coklat semasa proses penaik. Untuk rasa yang terbaik, gunakan jus lemon yang baru dimasak. Sapukan pisang pisang ke dalam jus, memastikan setiap kepingnya diselubungi jus.
Persediaan
Susun pisang pada lembaran penaik yang disalurkan dengan semburan masak nonstick. Untuk pembersihan lebih mudah, tutup kuali dengan kerajang aluminium dan kemudian semburkan kerajang dengan semburan masak nonstick. Untuk pisang bakar dengan rasa dan tekstur yang sedikit berbeza, taburkan pisang dengan garam laut atau garam halal.
Baking
Untuk cip pisang rangup, masak pisang secara perlahan-lahan di dalam oven yang dipanaskan sehingga kira-kira 200 darjah Fahrenheit. Terlalu banyak haba menjorok pisang dan boleh menyebabkan cip yang dibakar di luar dan lembut di dalamnya. Bakar pisang selama satu hingga tiga jam, bergantung pada tahap kerepotan yang diingini. Untuk mempromosikan walaupun baking, flip kepingan separuh melalui masa memasak.
Penyimpanan
Sebelum menyimpan atau memakan kerepek pisang bakar, sejuklah pisang sepenuhnya pada rak dawai. Kemudian simpan cip pisang di dalam plastik atau bekas kaca kedap atau beg plastik yang boleh dipulihkan.
