Aloe vera telah digunakan selama berabad-abad sebagai rawatan kulit topikal. Biasa dalam masakan India dan Asia Tenggara, makan lidah buaya, sama ada dimasak atau mentah, adalah salah satu daripada penggunaan lidah buaya.
"Kulit" berwarna hijau pucat menyembunyikan "daging" yang jelas di dalam daun, serta gel semulajadi yang dihasilkan tumbuhan, kedua-duanya dapat dimakan.
Anda boleh menggunakan lidah buaya pada salad atau minuman, di mana ia memberikan rasa yang menyegarkan. Aloe dianggap selamat untuk penggunaan lisan, tetapi kerana ia mempunyai kesan pencahar semula jadi, ia boleh menyebabkan kesan sampingan yang tidak diingini, menurut Mayo Clinic.
Menyediakan Loji Aloe Vera Mentah
Walaupun kulit hijau luar tumbuhan aloe vera boleh dimakan, ia sering pahit dan sukar, jadi ia dikeluarkan dan hanya bahagian dalaman yang jelas dari tangkai itu dimakan. Cara paling mudah untuk mendapatkan gel ialah mengupas kulit dengan pisau tajam dan kemudian menghancurkan daging di dalamnya dan memakannya.
Walau bagaimanapun, lebih banyak ramuan ramuan loji lidah buaya seringkali mempunyai kepingan besar tangkai yang dipotong menjadi bahagian segi empat tepat yang kemudiannya boleh ditambah kepada salad atau minuman untuk tekstur. Anda boleh membilas gel secara semulajadi secara ekskresi sebelum memakan daging, tetapi gel juga boleh dimakan, walaupun tekstur melekit mungkin menjadi tidak menyenangkan bagi sesetengah orang.
Makan Aloe Vera
Terdapat manfaat kesihatan lidah buaya. Menurut artikel yang diterbitkan pada bulan Jun 2018 oleh Jurnal Perubatan Herba , gel aloe vera boleh membantu mengubati sembelit dan boleh membantu menurunkan gula darah dalam diabetes jenis 2. Pulpa dan gel aloe mentah juga boleh melegakan gejala sindrom usus dan ulser.
Salah satu cara paling mudah untuk memakan lidah buaya ialah menjadikannya "jus." Anda tidak jus batang lidah buaya; Sebaliknya, masukkan campuran daging aloe dan gel dengan air dan minum cecair. Oleh kerana lidah buas secara semula jadi sedikit pahit, anda juga boleh merendam potongan potong dalam air semalaman dan kemudian hanya minum air.
Tekstur lidah buaya lembut dan sedikit melekit, yang sesetengah orang mungkin tidak menyenangkan. Anda juga boleh menggabungkan lidah buaya yang disediakan dengan jus segar - seperti jeruk, limau atau anggur - untuk menutupi rasa dan tekstur, kerana lidah buaya adalah ringan.
Tambahnya ke Salad
Anda boleh menggunakan lidah mentah dalam salad dengan menambah kepingan kecil sebagai kepingan atas atau lebih besar sebagai bahan utama, sering dengan beberapa hiasan herba.
Jenis salad kedua ini biasa dengan budaya India dan Asia Tenggara, di mana memakan lidah buaya adalah lebih biasa. Anda juga boleh campurkan gel dengan salad dressings. Kerana rasa ringan dan tekstur yang licin, anda boleh merawat lidah mentah dalam salad seperti yang anda rumpai laut.
Kelembapan semulajadi pasang tumbuhan dengan perisa yang kuat, seperti minyak biji bijan, lada panas dan bawang putih.
Memasak Aloe anda
Anda juga boleh makan lidah buaya. Dalam kes ini, kepingan yang lebih besar digunakan, dan tekstur halus tumbuhan mengambil yang terbaik untuk memasak kaedah yang lembut, seperti pemburuan haram. Aloe mengeluarkan banyak air apabila ia dimasak dan menjadi lebih lembut kerana ia menyusut.
Anda perlahan-lahan boleh menguap atau menghancurkan lidah buaya sebelum menggunakannya dalam jus, salad atau juga sup dan aduk-goreng untuk rasa yang lebih lembut. Buaya yang dimasak sepenuhnya tidak lagi mempunyai tekstur berlendir, yang boleh membuatnya lebih menarik.
Rujuk Doktor anda
Menurut Pusat Kebangsaan Kesihatan Komplementari dan Integratif, lebih banyak penyelidikan yang melibatkan manusia diperlukan untuk menentukan potensi risiko makan lidah buaya.
Kerana bahan ini boleh menurunkan tahap gula darah, pastikan anda berbincang dengan doktor anda jika anda menghidap diabetes. Di samping itu, makan lateks lidah buaya, yang didapati hanya di bawah kulit tumbuhan, boleh menyebabkan cirit-birit dan ketidakselesaan perut.
