Cara terpantas untuk mengoyak ayam adalah menggunakan microwave, tetapi apabila anda memilih kaedah ini, penting untuk memasaknya dengan segera. Cara yang lebih baik untuk ayam pencuci melibatkan membiarkannya duduk di dalam peti sejuk semalaman.
Petua
Cara terbaik untuk mengoyak payudara ayam ayam adalah untuk menyejukkannya dalam semalam. Sekiranya microwave digunakan, ayam perlu dimasak segera.
Cara Terpantas untuk Menanggalkan Ayam
Untuk mendapatkan nasihat pakar tentang ayam pencairan, LIVESTRONG.com menemubual penulis buku Toby Amidor, MS, RD dan Wall Street Journal penulis Buat Buku Diabetes Buat-Your-Plate . Cara pilihan ayam pencairnya ialah memasukkannya ke dalam peti sejuk dalam semalam, tetapi kaedah ini memerlukan sedikit perancangan awal.
Microwaving adalah cara cepat untuk mengoyak ayam, walaupun ia bukan cara terbaik. "Untuk melakukan ini, letakkan ayam mentah di atas pinggan atau mangkuk cangkul yang akan mengumpul jus itu. Ketuhar gelombang mikro pada 30 peratus kuasa selama 2 minit, kemudian sisihkan kepingan beku dan pasangkannya. minit setiap setengah pon dada ayam, mengubah ayam setiap minit, "kata Amidor.
Membatalkan Pembuatan Ayam
Amidor dengan tegas memberi amaran terhadap ayam buang di kaunter. "Pertama, bakteria cenderung melipatgandakan suhu antara 41 dan 135 darjah Fahrenheit Apabila ayam mentah duduk di suhu bilik, patogen dapat tumbuh dengan jumlah yang tidak dapat memusnahkan masakan, yang menjadikannya tidak selamat untuk dimakan.Selain itu, jus dari ayam boleh mencemari ruang memasak, termasuk meja, dan lain-lain lagi di kawasan itu."
Masa yang diperlukan untuk ayam beku untuk mencairkan pada suhu bilik akan berbeza-beza, bergantung kepada jumlahnya, dia nota. "Bagaimanapun, untuk memastikan ayam selamat untuk dimakan, ia dinasihatkan untuk tidak meninggalkannya di kaunter sama sekali."
Menanggalkan ayam dalam air panas tidak disyorkan, amati Amidor. "Saya tidak menasihati ayam mencairkan di bawah air sejuk sebagai kaedah utama pembelahan. Jika anda meletakkan ayam di dalam peti sejuk pada malam sebelum dan ia tidak dibuang sepenuhnya, maka anda boleh menyelesaikan proses pencairan dengan mengalirkan air sejuk ke atasnya. Air harus 70 F atau lebih rendah."
Lebih banyak langkah berjaga-jaga ayam
Bakteria ditemui dalam ayam mentah atau kurang masak. Untuk mengelakkan penyakit bawaan makanan, ikuti garis panduan yang disyorkan dalam penyimpanan dan memasak, kata Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan USDA.
Menurut Pentadbiran Makanan dan Dadah, dada ayam mentah akan kekal baik selama satu atau dua hari di dalam peti sejuk dan sembilan bulan di dalam penyejuk beku. Setelah ayam dimasak, letakkan di dalam peti sejuk dalam masa dua jam: Jika suhu lebih panas daripada 90 F, letakkan di dalam peti sejuk dalam masa satu jam, mencadangkan Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit.
Apabila memasak ayam, gunakan termometer makanan untuk memastikan suhu dalaman mencapai 165 F. USDA memberikan anggaran masa memasak berikut untuk dada ayam tanpa tulang:
- 20 hingga 30 minit dalam oven 350 F
- Enam hingga lapan minit untuk setiap sisi di atas panggangan
- 25 hingga 30 minit di atas kompor.
Terlepas dari kaedah mana yang anda pilih, mengamalkan dada ayam sebelum memasak adalah cara yang baik untuk menambah rasa. Cubalah pengasam dengan semua herba dan rempah kegemaran anda atau ikut resipi kami untuk meremajakan Segar Mango Marinade.
