Burger Turki adalah alternatif kepada burger yang dibuat dengan daging lembu. Mereka lebih sihat kerana kandungan lemak rendah daging ayam dan memberikan rasa yang berbeza kepada sandwic burger. Membentuk dan memasak burger kalkun dilakukan dengan cara yang sama dengan rakan daging mereka dengan satu pengecualian, iaitu suhu. Burger daging sapi boleh dimasak ke tahap yang berbeza-beza dahi, tetapi burger kalkun mesti dimasak sepanjang jalan. Cara untuk memastikan burger kalkun dimasak dengan teliti adalah menggunakan termometer makanan.
Langkah 1
Sediakan burger dengan bahan-bahan yang dikehendaki dengan mencampurkan semua bahan dalam mangkuk. Bentuk patties dengan tangan anda. Anda boleh membentuk patties di antara dua helai bungkus plastik yang kurang berantakan.
Langkah 2
Panaskan sumber masakan. Jika menggunakan dapur, semburan minyak masak atau kuali dengan minyak sayuran dan letakkan di atas api yang sederhana tinggi. Jika menggunakan panggangan, mulailah panggangan dan beri grill dengan minyak masak supaya daging tidak akan melekat.
Langkah 3
Letakkan burger ke kuali atau panggang dan biarkan masak selama 5 minit sebelum membalik, yang perlu dilakukan sekali sahaja. Selepas 5 minit lagi, gunakan termometer makanan untuk memeriksa burger dengan memasukkan jarum separuh ke burger. Termometer perlu membaca 165 darjah Fahrenheit, iaitu suhu ayam belanda yang dimasak.
