Cara memasak taco untuk 85

Memberi makan orang ramai boleh kelihatan hebat, tetapi memilih resipi yang betul boleh menjadikannya lebih mudah. Tacos adalah hidangan yang boleh memberi makan kepada 85 orang tanpa banyak kerja tambahan. Pelan bertulis yang menggariskan setiap langkah yang anda perlukan untuk menyelesaikan Taco pada masa adalah cara yang baik untuk memastikan segala-galanya dilakukan dan anda tidak lupa sebahagian besar makanan. Mempunyai bantuan juga akan membuat proses berjalan dengan lancar dan menghalang apa-apa daripada dibatalkan.

Bar taco bermakna anda akan mempunyai kerja persediaan yang kurang. Kredit: Anthony Hall / iStock / Getty Images

Langkah 1

Beli daging lembu untuk menampung 85 orang. Tujuh kilogram daging lembu akan berkhidmat kira-kira 25 orang, yang sama dengan hanya kurang dari £ 28. untuk orang ramai 85. Tambahan sedikit selalu baik untuk orang yang mempunyai selera makan yang besar dan anda boleh makan sisa pada hari berikutnya.

Langkah 2

Kumpulkan topping anda untuk berkhidmat 85 orang. Anda akan memerlukan kira-kira 2 sudu besar. dari keju cincang setiap orang, iaitu 170 oz., atau kira-kira 21 cawan. Membeli keju yang telah dicincang memotong pada masa persediaan anda. Anda juga akan memerlukan kira-kira 2 sudu besar. daripada zaitun yang dihiris setiap orang, iaitu kira-kira 28 6-oz. tin, tetapi anda mungkin dapat mencari tin zait yang lebih besar di kedai runcit pukal. Satu sudu krim masam setiap orang adalah kira-kira lima 16-oz. karton dan 2 sudu besar. Salsa, guacamole atau sos taco adalah sama.

Langkah 3

Menyediakan dua taco shell atau tortillas setiap tetamu. Ini sama dengan 170 sama ada. Gabungan kedua adalah idea yang baik untuk pilihan rasa yang berbeza. Jika dikehendaki, anda boleh menyertakan beberapa tambahan kerana sesetengah orang mungkin tidak penuh selepas hanya dua taco.

Langkah 4

Coklat daging lembu dalam kelompok. Ini membolehkan ia memasak lebih teruk dan cepat. Pastikan untuk menyejukkan daging mentah sehingga anda bersedia untuk memasaknya dan pastikan daging lembu yang disediakan disejukkan atau disejukkan sehingga tiba masanya untuk dimakan. Ini akan mengurangkan peluang pertumbuhan bakteria yang boleh menyebabkan penyakit.

Langkah 5

Sediakan tampalan taco. Sebagai juru masak daging lembu, masukkan salad, tomato, zaitun dan bawang untuk mengatasi daging dengan. Pemanasan kacang dan kacau keju, jika perlu juga. Campurkan guacamole. Letakkan setiap bahan dalam mangkuk dan simpan sejuk sehingga waktu makan. Tuang sos salsa dan taco ke dalam mangkuk juga.

Langkah 6

Hangatkan tortilla. Anda akan dapat memanaskan banyak pada satu masa dalam ketuhar, tetapi menonton untuk memastikan mereka tidak mendapat rangup kerana itu akan menjadikan mereka lebih sukar untuk kali ganda. Kerang taco hangat di dalam ketuhar juga membuat mereka masak.

Langkah 7

Sediakan taco untuk berkhidmat. Letakkan segala-galanya dalam persediaan jenis garisan pemasangan pada meja panjang. Ini membolehkan orang untuk menyediakan taco mereka sendiri mengikut keutamaan mereka dan menghalang anda daripada mengisi setiap taco anda sendiri.