Monterey Bay Aquarium telah meletakkan sardin di dalam senarai ikan Super Green, yang termasuk hanya makanan laut dengan tahap pencemar yang rendah, kurang daripada 216 bahagian per bilion, dan mereka yang menawarkan sekurang-kurangnya 250 miligram omega-3s. Sardin tanpa kulit, menawarkan 24.59 gram protein dan tinggi selenium, kalsium dan vitamin B12. Belajar untuk memasak dengan sardin dengan menambahnya kepada hidangan salad dan pasta, topping bruschetta dan bahkan bergemuruh dengan telur.
Langkah 1
Keluarkan sardin tanpa kulit tanpa kulit dari kaleng. Potong sarden ke dalam kepingan kecil, bersaiz kecil.
Langkah 2
Campurkan telur, susu, kucai, pasli dan tarragon. Masukkan garam dan lada secukup rasa. Pukul telur hingga berbuih.
Langkah 3
Meleleh mentega dalam kuali di atas api sederhana. Tambahkan sardin dan masak mereka selama kira-kira satu minit.
Langkah 4
Tuangkan telur ke dalam kuali dengan sardin dan pasangkan api ke medium-low. Aduk telur dan sardin secara berterusan selama empat hingga enam minit dengan spatula, atau sampai telur mencapai dermaan yang diinginkan. Segera mentransfer telur dan sardin buah-buahan ke hidangan hidangan.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Sardin berkal tanpa kulit, tanpa kulit
5 telur besar
1/8 susu cawan
1/2 sudu besar. nipis segar
1 sudu besar. daun daun pasli daun cendawan segar
3/4 sudu teh. daun tarragon yang dicincang halus
Garam dan lada secukup rasa
2 sudu besar. mentega
Skillet
Spatula
Hidangan hidangan
