Salmon kaya adalah omega-3 asid lemak. Ini menjadikannya makanan yang sihat. Makan hanya satu atau dua hidangan ikan seperti salmon setiap minggu akan mengurangkan risiko penyakit jantung anda. Salmon juga menawarkan kelebihan yang serba boleh. Apabila memasak, anda boleh memasak, panggang atau panggang fillet. Dengan menambahkan herba dan salsa, anda membuat masakan salmon gaya Mexico yang rasanya lezat dan bagus untuk anda.
Perasa Salmon
Langkah 1
Bilas salur salmon di bawah air yang mengalir, dan sapukannya kering dengan tuala bersih. Letakkan salmon pada pinggan dengan bahagian bawah kulit.
Langkah 2
Campurkan 1 cawan setiap oregano kering, kemangi kering dan pasli kering ke dalam mangkuk.
Langkah 3
Tutup setiap kepingan salmon dengan ½ sudu teh. jus kapur, dan kemudian tepung campuran herba kering di atas salmon. Hanya musim sebelah tanpa kulit.
Salsa
Langkah 1
Tambah 1 sudu kecil. serbuk cili tanah, 1 cili chototle dalam sos adobo dan 1 cengkih bawang putih cincang ke dalam pengisar. Hidupkan pengisar untuk mencampur bahan.
Langkah 2
Ambil penutup dari pengisar dan pasangkannya ke tetapan paling perlahan. Tuang minyak zaitun 1 ¼ perlahan ke dalam bekas. Apabila campuran salsa, ia harus menjadi tebal dan menghasilkan tekstur berkrim.
Langkah 3
Pindahkan salsa ke mangkuk.
Pan-Fry
Langkah 1
Tuang ½ cawan minyak zaitun ke dalam kuali. Hidupkan pembakar ke medium dan panaskan minyak dalam kuali.
Langkah 2
Letakkan fillet ke dalam kuali dengan kulit menghadap ke atas. Masak ikan 5 minit pada setiap sisi. Di luar salmon harus merah muda apabila dilakukan.
Langkah 3
Pindahkan fillet ikan salmon ke piring makan malam dan sudu pada 1 sudu teh. salsa.
Bakar
Langkah 1
Panaskan oven ke 375 darjah Fahrenheit.
Langkah 2
Tempatkan fillet dalam pinggan mangkuk dengan bahagian kulit menghadap ke atas. Berus kulit dengan mantel minyak zaitun.
Langkah 3
Bakar salmon selama 25 minit, atau sehingga luar berwarna merah jambu. Pindahkan setiap fillet ke pinggan makan malam dan atas dengan salsa.
Grill
Langkah 1
Panaskan panggangan untuk medium. Semburkan rak dengan minyak sayuran untuk mengelakkan melekat.
Langkah 2
Letakkan fillet pada bahagian kulit rak ke bawah. Bakar mereka selama 5 minit dan kemudian flip salmon ke atas dan masak untuk tambahan 4 minit.
Langkah 3
Ambil salur salmon di luar gril dan letakkannya di atas pinggan makan malam. Teratas setiap bahagian dengan salsa dan kemudian berkhidmat.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
6 buah salmon salmon
1 gelas oregano kering
1 cawan basil kering
1 cawan parsli kering
3 sudu kecil. jus limau
1 sudu kecil. serbuk cili
1 boleh chili chip dalam sos adobo
1 ulas bawang putih cengkih
1 cawan minyak zaitun
Minyak sayur semburan
Petua
Biarkan salsa yang sisa dalam sajian hidangan untuk tetamu yang ingin menambah ikan mereka.
