Cod Ling adalah ikan dari keluarga kod yang ditemui secara eksklusif di pantai barat Amerika Utara, terutama di sekitar pantai British Columbia. Cod Ling dicirikan oleh sirip punggung, sirip dorsal, mulut dan gigi yang besar, dan coklat cerah ke pewarna hijau gelap. Rasa ringan, cod ling adalah sumber protein yang baik dan lemak rendah. Anda boleh memasak cod ling sama seperti jenis codfish lain.
Ketuhar
Langkah 1
Panaskan ketuhar anda hingga 350 darjah Fahrenheit.
Langkah 2
Gosokkan cod ling dengan minyak zaitun dan letakkan fillet ke dalam hidangan penaik. Langkau minyak zaitun sekiranya anda memotong semula penggunaan lemak anda.
Langkah 3
Luncurkan hidangan ke dalam oven dan bakar yang dibongkar selama kira-kira 20 minit, atau sehingga ikan tersebut menjadi serbuk dan dimasak.
Langkah 4
Keluarkan ikan dari oven dan berkhidmat dengan sayur-sayuran kukus atau panggang, sos tomato atau sos untuk rasa tambahan.
Pan
Langkah 1
Tambah 1 sudu minyak zaitun ke dalam kuali dan panaskan kuali ke medium tinggi di atas stovetop.
Langkah 2
Masukkan fillet cod ling ke dalam kuali dan tumis mereka selama tiga hingga lima minit setiap sisi, beralih sekali, sehingga dimasak.
Langkah 3
Keluarkan panci dari panas dan sajikan ikan dengan sayuran atau sos.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Baking hidangan
Oik zaitun
Pan
Spatula
Playar mata jarum
Petua
Keluarkan tulang pin kecil di sepanjang fillet dengan tang hidung jarum jika mereka tidak disingkirkan untuk anda.
Debu cincang ling pan dalam tepung sebelum tepung untuk salutan sedikit tajam.
