Jika anda memasak mi lasagna, berikut adalah beberapa helah yang boleh membantu anda membuat mereka sempurna al dente. Sebagai alternatif, anda boleh mencuba resipi lasagna yang mudah dengan mi yang belum dimasak di mana semua yang anda perlu lakukan adalah lapisan semua bahan dalam hidangan dan letakkan di dalam ketuhar.
Memasak Lasagna Mi Al Dente
Persatuan Pasta Kebangsaan menjelaskan bahawa "al dente" adalah ukuran derma ketika datang ke pasta. Pasta yang telah dimasak al dente adalah teguh untuk menggigit tetapi masih teliti dimasak.
Mendapatkan apa-apa jenis pasta, termasuk mi lasagna, sempurna al dente sedikit rumit. Anda perlu pastikan ia dimasak dan tidak mentah; Walau bagaimanapun, sebaik sahaja ia mencapai titik itu, anda perlu memastikan bahawa ia berhenti memasak supaya ia tidak menjadi lembut atau lembek. Ini memerlukan anda mengambil pasta di luar sumber haba sebaik sahaja ia selesai dan mengalirkan air; jika tidak, ia akan terus memasak di dalam air panas.
Universiti New Mexico Timur menyenaraikan arahan untuk memasak mi lasagna; mengikuti langkah ini dapat membantu memastikan mereka tidak memasak di luar al dente. Untuk bermula, tambah air dan garam ke dalam periuk besar air dan bawa ke dalam mendidih. Tambah mi lasagna ke air mendidih dan biarkan mereka memasak, semak mereka dengan kerap supaya anda boleh mengeluarkannya apabila ia selesai.
Semasa mi lasagna dimasak, menyediakan mandi ais dengan mengisi mangkuk besar dengan air dan kiub ais. Sebaik sahaja mi lasagna dimasak al dente, bawa mereka keluar panas, longkang air dan menjunam mi ke dalam mandi ais. Tiriskan mi sekali lagi dan letakkannya di atas tuala kertas supaya kering.
Menanggalkan mi lasagna dalam mandi ais adalah satu langkah tambahan, tetapi ia menyejukkannya dengan cepat dan menjamin mereka tidak akan memasak lagi, membantu anda mencapai status al dente yang sempurna.
Resipi Lasagna Dengan Mie Tanpa Tahu
Daripada memasak mi lasagna, anda boleh mengambil jalan pintas dan menggunakan mi tanpa rebus. Banyak resipi lasagna mudah menggunakan mi mentah; anda hanya boleh menggunakan mi mentah dan lapisan mereka dengan bahan-bahan lain, dan letakkan hidangan di dalam ketuhar untuk membakar.
Sekiranya anda berminat, anda boleh mencuba resipi ayam Rotisserie kami. Daripada mi lasagna yang biasa dibuat daripada tepung halus, ia memerlukan mi gandum. Setiap USDA ChooseMyPlate, biji-bijian mempunyai lebih banyak serat, vitamin B dan besi daripada bijirin halus.
Anda perlu:
- Semburan semburan minyak zaitun
- 12 auns ayam rotisserie tanpa kulit (daging putih)
- Garam dan lada secukup rasa
- 4 cawan sos marinara organik
- 15 auns keju ricotta sebahagian skim
- 2 cawan keju mozzarella yang dicincang
- 1/3 cawan kaldu ayam organik
- 4 auns gandum lasagna tanpa gandum
Inilah yang perlu anda lakukan:
-
Sediakan hidangan pembakar: Gunakan 8-inci-10 inci
hidangan pembakar berukuran segi empat tepat. Sembur dengan semburan minyak zaitun dan letakkannya.
-
Buat campuran ayam: Potong atau potong ayam. Tambah garam dan lada. Dalam mangkuk besar, campurkan ayam dengan sos marinara. Anda juga boleh menambah cuka balsamic jika anda suka.
-
Membuat campuran keju: Dalam mangkuk sederhana, campurkan bersama keju ricotta, mozzarella keju dan sup ayam.
-
Lapisan bahan: Masukkan satu pertiga campuran ayam dalam hidangan penaik, menyebarkannya ke lapisan yang lebih baik. Teratas dengan satu pertiga daripada mi lasagna, diikuti oleh satu pertiga daripada campuran keju. Ulangi sehingga anda mempunyai tiga lapisan. Anda boleh memecahkan mi lasagna untuk membantu menyesuaikannya ke lapisan yang lebih baik.
-
Tutup dan bakar: Balut hidangan pembakar dalam foil dari atas ke bawah dan ke bawah ke atas. Sekiranya anda tidak mahu memakannya dengan segera, anda boleh membekukannya. Apabila anda sudah bersedia untuk memakannya, masukkannya ke dalam ketuhar, letakkan pada 275 darjah Fahrenheit dan biarkan ia masak sehingga ia dipanaskan. Ini perlu mengambil masa kira-kira dua setengah jam. Tanggalkan kerajang, letakkan kuali di bawah piring untuk menangkap apa-apa cecair dan bakar pada rak tengah selama 30 minit lagi.
-
Hidangkan panas: Biarkan lasagna berehat selama 10 minit sebelum anda menghidangkannya. Anda boleh menghiasnya dengan daun basil atau serpihan lada merah jika anda suka.
Resipi ini menawarkan 325 kalori, 30 gram protein, 23 gram karbohidrat dan 13 gram lemak setiap hidangan. Ia juga mempunyai 78 miligram kolesterol dan 822 miligram natrium. Lasagna membuat hidangan yang enak dan selesa, tetapi ia selamat untuk majlis-majlis khas. Melayannya dengan salad boleh membantu menambah serat dan pemakanan kepada makanan anda.
