Terdapat begitu banyak jenis sosej - anjing panas, bratwurst, pepperwurst, chorizo, kielbasa - senarai menyala, setiap pautan menonjolkan rasa dan teksturnya yang unik. Tetapi adakah anda cuba mencuba? Ia adalah salah satu sosej yang paling lazat dan mudah untuk dimasak!
Petua
Untuk memasak knackwurst, membawa periuk besar air ke mendidih dan kemudian matikan pembakar. Setelah buih telah hancur (2 hingga 3 minit), tambah knackwurst anda ke periuk dan tutup selama 10 hingga 15 minit. Tarik dari air dengan tongkat dan layari!
Apa itu Knackwurst?
Knackwurst adalah sosej Jerman yang disumbat dengan daging lembu dan daging babi yang berabad-abad yang lalu. Dan walaupun sudah beratus-ratus tahun, ia terus menjadi popular di banyak negara, termasuk di Amerika Syarikat Di sini, ia diambil pada ejaan sedikit berbeza - knockwurst (tetapi anda juga boleh melihatnya sebagai "berliner schinkenknacker" pada menu). Knackwurst datang dalam beberapa varietal yang berbeza, tetapi secara keseluruhannya, ia dikenali sebagai berminyak dan berasap, yang membungkus pukulan kuat sama ada anda memakannya sendiri dengan garpu dan pisau atau roti dengan perasa.
Menurut National Hot Dog dan Majlis Sosej, knackwurst dijual sepenuhnya dimasak, tetapi biasanya disajikan panas. Ini sangat berguna untuk pemula masakan, kerana harfiah yang perlu anda lakukan adalah memanaskan bakat anda dan bersedia untuk dimakan. Ia boleh dibakar, digoreng atau dibakar di dalam ketuhar, tetapi jika anda mahu memasaknya secara tradisional, cuba kaedah mendidih. Wow - hasil akhirnya luar biasa!
Kaedah Mendidih Knackwurst
Kaedah mendidih tidak hanya asas, tetapi ia juga menyampaikan kefasihan yang luar biasa dengan pembersihan yang minimum selepas itu.
- Isikan periuk besar atau panci 3/4 dari jalan dengan air dan letakkan di atas stovetop.
- Tambah 2 garam garam dan kemudian hidupkan pembakar anda.
- Apabila air mendidih, matikan pembakar dan biarkan ia menetap selama satu atau dua minit. (Anda mesti menunggu sehingga mendidih hilang sebelum bergerak ke langkah seterusnya.)
- Menggunakan sepasang tong, perlahan-lahan menurunkan knackwurst (s) ke dalam periuk dan tutup dengan penutup.
- Jagalah kancing dalam air panas selama 10 hingga 15 minit dan kemudian keluarkan dengan menggunakan kancing.
- Hidangkan dengan bijirin anda dengan sos cawan sawi atau dalam roti dengan bumbu pilihan anda. Nikmati!
Maklumat Pemakanan dan Kesihatan
Ia begitu lezat, tetapi bagaimana cara mengatasi nikmat nutrisi? Menurut USDA, satu pautan knackwurst mempunyai kira-kira 221 kalori dan tinggi vitamin B12. Walau bagaimanapun, kelemahan knackwurst adalah bahawa pautan yang sama terdiri daripada 19.9 gram lemak, 7.4 gram lemak tepu dan 43.2 miligram kolesterol, yang semuanya harus dimakan secara sederhana untuk pola diet yang sihat secara keseluruhan.
Apabila menggabungkan makanan ke dalam diet anda dari semasa ke semasa, cuba pasangkannya dengan hidangan sampingan yang berkhasiat seperti kacang hijau, broccolini, salad bayam atau sauerkraut yang dibungkus probiotik seperti yang dinyatakan sebelum ini. Jika memakan nasi anda dalam roti, cubalah roti gandum dan hiaskan dengan sayuran cincang seperti tomato, timun dan jeruk. Bukan sahaja sayur-sayuran ini menambah bahan dan masalah yang baik untuk setiap gigitan, tetapi mereka juga membantu membuat makanan anda dengan serat, mineral dan vitamin tambahan.
