Di lorong peti sejuk di mana-mana kedai runcit, anda akan mendapati asparagus beku. Ini adalah cara mudah untuk membeli hasil bermusim dan membuat anda makan lebih banyak sayur-sayuran. Seperti sayur-sayuran lain yang beku, anda mempunyai beberapa pilihan apabila memakan asparagus beku.
Nasib baik, asparagus adalah sayuran yang mudah dimasak. Banyak resipi asparagus mudah dan memerlukan hanya beberapa bahan. Anda harus mengambil lebih banyak asparagus kerana ia berkhasiat serta tidak mudah.
Asparagus Pemakanan dan Manfaat
Asparagus adalah sayuran hijau yang popular. Ia adalah sumber lazat banyak vitamin dan mineral. Menurut USDA, satu cawan asparagus yang dimasak mengandungi:
- 40 kalori
- 7.4 gram karbohidrat
- 4.3 gram protein
- 0.4 gram lemak
- 3.6 gram serat
- Nilai 76 peratus harian (DV) vitamin K
- 18 peratus daripada vitamin E
- 15 peratus daripada vitamin C
- 10 peratus daripada vitamin A
- 10 peratus daripada zink zink
Asparagus juga merupakan sumber besi dan kalium yang baik. Kerana ia adalah rendah kalori dan karbohidrat, tetapi mengejutkan tinggi dalam protein, asparagus adalah pilihan popular di kalangan orang-orang yang mengikuti diet rendah kalori dan rendah karbohidrat.
Menurut Institut Penyelidikan Kanser Amerika, asparagus juga mengandungi beta-karoten dan folat. Nutrisi ini boleh mengurangkan risiko beberapa kanser. Mereka mengesyorkan memakan asparagus jika ia adalah sayuran yang anda nikmati.
Walaupun tidak banyak kesan sampingan yang negatif untuk memakan asparagus, sayuran ini boleh menjejaskan bau air kencing anda. Sesetengah orang mungkin juga tidak bertoleransi terhadap asparagus.
Cara Pemanasan Asparagus Beku
Sebelum memasak, pastikan asparagus anda dipotong. Batang asparagus sering tebal dan sukar dipotong dan digigit. Asparagus beku mungkin dipotong terlebih dahulu. Jika tidak, potong batang ke panjang yang dikehendaki.
Asparagus beku sering dibekukan sebelum memasak, jadi anda mesti memasak asparagus dengan teliti supaya ia panas di tengah. Salah satu cara untuk melakukan ini adalah dengan asparagus tumis.
Untuk membuat tumis asparagus, anda memerlukan kuali atau kuali. Anda juga akan memerlukan minyak masak, asparagus beku dan rempah pilihan anda, seperti bawang putih. Di atas haba yang tinggi, tambahkan bahan dan masak selama 10 hingga 15 minit bergantung pada tahap kelembutan yang dikehendaki dan ketebalan asparagus. Kacau sekali-sekala untuk mengelakkan asparagus tumis dari pembakaran.
Anda juga boleh memanggang asparagus dalam oven. Klinik Cleveland mengesyorkan kaedah memasak ini. Panaskan ketuhar anda ke 420 darjah Fahrenheit dan letakkan asparagus pada lembaran penaik. Musim dengan minyak zaitun dan rempah ratus. Panggang asparagus selama 15 hingga 20 minit.
Resipi Asparagus adalah Mudah
Resipi asparagus mudah, jadi beri kaedah memasak ini cuba. Asparagus beku adalah sayur-sayuran serba boleh yang anda boleh menambah kepada sayur-sayuran sayur-sayuran panggang atau tumis. Ia juga merupakan cara yang lazat untuk mendapatkan lebih banyak serat dan nutrien lain.
