Drum ayam adalah kegemaran kanak-kanak kerana pemegang terbina dalamnya, yang menjadikannya mudah untuk dijemput dan dinikmati. Apabila anda berumur lebih tua, anda mungkin berpindah ke luka ayam lain. Drumsticks biasanya merupakan potongan ayam yang sangat murah, yang menjadikannya protein mesra bajet untuk makanan keluarga. Drumsticks biasanya digoreng tetapi bakar mereka membantu untuk mengekalkan lebih banyak manfaat kesihatan mereka dan mengurangkan jumlah lemak yang terkandung semasa anda menggoreng mereka.
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 400 derajat F. Bilas drum dengan air sejuk dan gunakan tuala kertas untuk menghapuskan air tambahan. Adalah penting untuk membersihkan daging sebelum memasaknya untuk membuang mana-mana bakteria permukaan atau kotoran. Di samping itu, mengeluarkan air tambahan adalah penting kerana ia membantu perisa untuk melekat pada permukaan ayam dengan lebih baik.
Langkah 2
Gunakan berus dapur untuk membersihkan minyak zaitun ringan di kedua-dua belah batang kayu. Minyak ini akan membantu kulit pada ayam sedikit garing dan ia menambah rasa dan kelembapan pada ayam semasa memasak.
Langkah 3
Taburkan setiap drumstick di kedua belah pihak dengan garam dan lada. Jika anda menikmati rasa semulajadi drumsticks, garam dan lada mungkin mencukupi. Walau bagaimanapun, jika anda ingin menambah sedikit rasa tambahan kepada ayam, anda boleh menambah perasa seperti perasa Cajun, paprika, lada lemon, jintan, bumbu Itali atau bubuk kari kepada ayam.
Langkah 4
Susunkan drumsticks di dalam pan sasserole bersebelahan antara satu sama lain dengan ruang sebanyak-dalam di antara masing-masing sebagai ruang akan membolehkan. Tutup drum dengan foil atau tudung ke kuali casserole jika ada satu. Letakkan kuali sasserole dalam ketuhar pada rak yang lebih rendah.
Langkah 5
Masak drumsticks dilindungi selama kira-kira 25 minit. Memasak mereka dilindungi membantu mereka untuk terus lembap dan haba dalaman membantu memasak mereka dengan teliti. Selepas kira-kira 25 minit, keluarkan penutup dan teruskan memasak untuk tambahan 20 hingga 25 minit. Ini akan membolehkan kulit pada drumsticks menjadi coklat dan renyah sedikit. Masak sehingga jus adalah jelas apabila ringan ditikam dengan garpu.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Drumsticks ayam
Berus dapur
Minyak zaitun
Garam
Lada
Bumbu tambahan (pilihan)
Hidangan cawan
Sos (pilihan)
Petua
Untuk rasa tambahan, barbeku berus atau sos teriyaki pada drumsticks dan letakkan semula di dalam oven untuk tambahan 3 hingga 5 minit.
Amaran
Suhu ketuhar berbeza-beza, jadi penting untuk memantau kemajuan ayam semasa memasak.
Apabila memasak lebih banyak drumsticks, seperti 4 hingga 6, masa memasak dapat dikurangkan dengan ketara. Memasak 14 hingga 16 drumsticks mengambil masa kira-kira sejam.
